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Steurer
Roesler Exklusiv 2019
Tiefes Rot mit violetten Tönen. Kräftige, fruchtige Beerencharakteristik. Samtige Tannine, gehaltvolles Bouquet und langanhaltender Abgang. Passt gut zu Ente & Gans, Wildgerichten, Steaks und Hartkäse.
Roesler Exklusiv 2019
Tiefes Rot mit violetten Tönen. Kräftige, fruchtige Beerencharakteristik. Samtige Tannine, gehaltvolles Bouquet und langanhaltender Abgang. Passt gut zu Ente & Gans, Wildgerichten, Steaks und Hartkäse.
Steurer
Die Weingärtnerei und das Heurigenlokal befinden sich am Eingang der Etsdorfer Kellergasse, die Teil der Markgemeinde Grafenegg ist und im südlichen Teil des Kamptales liegt.
Ein Teil der Weingärten liegt in Feuersbrunn und somit im Weinbaugebiet Wagram. Das Motto der Weingärtnerei lautet: Qualität beginnt im Weingarten im Einklang mit der Natur.
Es wird auf generell auf Herbizide und Insektizide verzichtet. Die Natur gestaltet den Wein und gibt ihm seinen Charakter. Wir schaffen die perfekten Bedingungen und begleiten ihn dabei. Durch einen qualitätsorientierten Rebschnitt, gezielter Ertragsminderung und sorgfältiger Laubarbeit wachsen gesunde Trauben heran, die zum richtigen Zeitpunkt in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und strengstens selektiert werden. Es ist jedes Jahr eine Herausforderung an den Winzer auf die neuen Gegebenheiten zu reagieren. Moderne Kellertechnik und Tradition werden bei der Verarbeitung der Weine miteinander verbunden. Der Ausbau der Weine erfolgt sowohl im Edelstahltank, um die Charakteristik zu erhalten, als auch traditionell im Holzfass (teilweise Barrique). Der Winzer ist stets bemüht, feine, klare und harmonische Weine in die Flaschen zu bringen. Der Erfolg spiegelt dies in vielen Auszeichnungen und Prämierungen wider. Empfehlenswert ist auch ein Besuch des Top-Heurigens. Dafür werden die hausgemachten Speisen nach bewährten Rezepten und alter Tradition hergestellt.
Ein Teil der Weingärten liegt in Feuersbrunn und somit im Weinbaugebiet Wagram. Das Motto der Weingärtnerei lautet: Qualität beginnt im Weingarten im Einklang mit der Natur.
Es wird auf generell auf Herbizide und Insektizide verzichtet. Die Natur gestaltet den Wein und gibt ihm seinen Charakter. Wir schaffen die perfekten Bedingungen und begleiten ihn dabei. Durch einen qualitätsorientierten Rebschnitt, gezielter Ertragsminderung und sorgfältiger Laubarbeit wachsen gesunde Trauben heran, die zum richtigen Zeitpunkt in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und strengstens selektiert werden. Es ist jedes Jahr eine Herausforderung an den Winzer auf die neuen Gegebenheiten zu reagieren. Moderne Kellertechnik und Tradition werden bei der Verarbeitung der Weine miteinander verbunden. Der Ausbau der Weine erfolgt sowohl im Edelstahltank, um die Charakteristik zu erhalten, als auch traditionell im Holzfass (teilweise Barrique). Der Winzer ist stets bemüht, feine, klare und harmonische Weine in die Flaschen zu bringen. Der Erfolg spiegelt dies in vielen Auszeichnungen und Prämierungen wider. Empfehlenswert ist auch ein Besuch des Top-Heurigens. Dafür werden die hausgemachten Speisen nach bewährten Rezepten und alter Tradition hergestellt.
Roesler
Roesler ist eine Rebsorte, die von der Klosterneuburger Weinbauschule entwickelt wurde und seit dem Jahr 2000 als Qualitätssorte zugelassen ist. Sie zeichnet sich durch ihre Pilzresistenz aus und eignet sich daher besonders gut für den Bioweinbau. Aufgrund ihrer intensiven Farbkraft wird diese Sorte auch häufig als Partner für Verschnitte verwendet. Zu den herausragenden Eigenschaften von Roesler gehören ihre gute Resistenz gegenüber Oidium und Peronospora sowie ihre ausgeprägte Winterfrostbeständigkeit. Die Weine, die aus Roesler-Trauben gewonnen werden, zeichnen sich durch klare Aromen von Waldbeeren aus. Die tief gefärbten Beeren liefern äußerst dunkle Weine, die reich an Extrakt, Körper und Tanninen sind.
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