ab € 99,- Bestellwert
Chardonnay Hellgraben 2011
duftige Maracuja-Frucht, feinperlig, angenehme Steinfruchtaromatik, rassig-annimierende Säurestruktur, die perfekt mit dem Körper harmoniert
1985 gegründet werden heute 15ha Rebfläche bewirtschaftet. Im Jahre 2000 wurde der Betrieb in der Schlossallee 37 völlig neu aufgebaut. Es folgten 2005 ein zeitgerechter Verkostungsraum und eine Vinothek. Unser Streben ist es Weine mit eigenem Profil zu vinifizieren und nicht mit der Masse zu schwimmen. "In den Weinen spiegelt sich unsere Leidenschaft wieder - Terroir und Natürlichkeit sind unsere ständigen Wegbereiter." Die Frucht steht immer im Vordergrund. Und so widmen wir uns neben den leicht-fruchtigen Weißweinen und duftigen Rosé auch den animierend-weichen Rotweinen.
Wir sind jung, Wir sind dynamisch, Wir sind kompetent, Wir sind einfach für SIE da!" Markus Pfeiffer
Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.
Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?
Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.
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