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Schwertführer 35
Cuvee Rose Fresh 2021


Rosé aus Pinot Noir Trauben. Peppige, hellrote Farbe, duftig-frisch in der Nase, intensives Beerenaroma, feine Würze. Am Gaumen elegant und fruchtig, würzige Noten nach rotem Pfeffer und intensiv nach Cassis, spritzig mit einem schmeichelnden Abgang, macht Lust auf den nächsten Schluck. Durch das würzig- fruchtige Aroma passt dieser Rosé perfekt zur leichten Gemüseküche oder Fischgerichten.
Schwertführer 35
Seit 1898 ist die Familie Schwertführer in Sooss auf der Hauptstraße 35 beheimatet und hat sich dem Weinbau verschrieben.Das Sortiment ist breit gefächert, wobei das Augenmerk auf den gebietstypischen Burgundersorten liegt. Für Johann und seine Frau Christine ist es nicht nur Beruf, sondern Leidenschaft. Mit Hingabe und Respekt vor der Natur werden die Sortenvielfalt & Kulturlandschaft inmitten unserer wunderschönen Thermenregion gepflegt. Die kalkreichen Böden im Zusammenspiel mit dem Kleinklima der einzelnen Lagen, welche Betriebsleiter Johann sehr am Herzen liegen und gerne separat ausgebaut werden, bieten ausgezeichnete Bedingungen für die Weine der Thermenregion. Elegante & lagerfähige Gewächse bis hin zu hohen Prädikaten schaffen - so könnte man die Philosophie von Vater Johann und Töchtern Kerstin & Sigrid zusammenfassen, welche ebenfalls fleißig und ehrgeizig den Betrieb weiterführen möchten.
Alle Weine von Schwertführer 35
Weitere Weine von Schwertführer 35
Zweigelt  Vasall  2019 / Schwertführer 35
prämiert
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay  Herzstück  2021 / Schwertführer 35
prämiert
€ 8,70
0,75 lt. Flasche, € 11,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Rotgipfler  Spätlese  2018 / Schwertführer 35
prämiert
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt  WAASN  2017 / Schwertführer 35
prämiert
€ 25,20
0,75 lt. Flasche, € 33,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent  vom Harterberg  2018 / Schwertführer 35
prämiert
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot  Exklusiv  2020 / Schwertführer 35
prämiert
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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