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Schilcher Klassik Weststeiermark DAC  2020 / Reiterer
Reiterer
Schilcher Klassik Weststeiermark DAC 2020
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Frucht wird hier groß geschrieben: Von aromatischen, kleinen Walderdbeeren bis Waldmeister reicht der Aromabogen in der Nase. Am Gaumen schlank und kompakt mit einer feinkörnigen Säure und schönem Fruchtspiel tanzt der Wein regelrecht auf der Zunge. Ein klassischer, animierender und trinklustiger Schilcher wie er sein soll.
Wein Prämiert
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Reiterer
Weinbau aus Leidenschaft, Qualität aus Überzeugung, so lautet unser Grundsatz. Seit Generationen widmet sich das Hause Reiterer mit Geduld und Hingabe den Rebstöcken und seinem noblen Produkt "dem Wein". Seit Jahren versuchen wir nun dem "Blauen Wildbacher" den Stellenwert zukommen zu lassen, der dieser weltweit einzigartigen Rebsorte zusteht. Das bewundernswert gepflegte Haus aus dem 17. Jahrhundert, umgeben vom Hausweingarten Lamberg, lädt zu einer Verkostung im stilvoll eingerichteten Verkaufsraum oder in der romantischen Vinothek ein. Gerne führen wir Sie dabei mit eigens durchgeführten Weinseminaren in die Welt der Weine und des Verkostens ein. In allen Variationen der Schilcherproduktion sind wir zu einem der erfolgreichsten Produzenten geworden.
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Schilcher

Schilcher ist ein Roséwein aus der Steiermark in Österreich, der aus der Blauen Wildbacher-Traube hergestellt wird. Er ist einer der ältesten Weine Österreichs und hat eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Die Blaue Wildbacher-Traube wird ausschließlich in der Steiermark angebaut und ist bekannt für ihren hohen Säuregehalt und ihre charakteristische Farbe, die von hellrosa bis zu kräftigem Rot reicht. Schilcher werden durch eine kurze Maischegärung hergestellt, wobei der Most nur wenige Stunden lang auf der Schale bleibt, um die charakteristische Farbe und Aromen zu extrahieren. Anschließend wird der Most abgepresst und wie Weißwein vergoren. In der Steiermark gibt es auch einen prickelnden Schilchersekt, der nach demselben Verfahren hergestellt wird.

Wie schmeckt Schilcher Wein?

Schilcher ist ein frischer, fruchtiger und leichter Roséwein mit einer charakteristischen Säure und einer leicht herben Note. Der Geschmack ist geprägt von Aromen roter Beeren, wie Himbeeren und Erdbeeren, sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem würzigen Unterton. Durch seine spritzige Art und seine erfrischende Säure eignet sich Schilcher hervorragend als Aperitif und als Begleitung zu leichten Sommergerichten oder einer steirischen Brettljause.

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