Für Winzer Johannes Schwarzl ist Wein nicht nur Tradition, sondern auch Inspiration. Unsere Weinreben sind auf steilen Top-Lagen gebettet und werden ausschließlich unter strenger Selektion handgelesen. Die kalkfreien sowie lehmigen Sandböden lassen den Regen rasch abfließen, weshalb sie ideale Bedingungen dafür liefern, einen Wein von höchster Qualität zu kultivieren. Unsere Motivation liegt darin, stets nach Perfektion zu streben; denn nur, wenn wir uns ständig weiterentwickeln und dabei dennoch im Einklang mit den alten Traditionen bleiben, können wir den Anspruch unserer Kund_innen - sowie unseren eigenen - gerecht werden.
Alle Weine von SchwarzlGrauburgunder ist eine weiße Rebsorte, die in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien angebaut wird. In Frankreich ist sie unter dem Namen Pinot Gris bekannt und in Italien unter dem Namen Pinot grigio. Im deutschsprachigen Raum wird diese Rebsorte auch Grauer Burgunder genannt. Die Trauben haben eine graue oder rötliche Farbe und ergeben vollmundige Weine mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt und einem kräftigen, fruchtigen Aroma.
Grauburgunder-Weine können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und passen gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Käse. In Deutschland wird die Rebsorte vor allem in den Weinbaugebieten Baden, Rheinhessen und der Pfalz angebaut. In Österreich wird der Grauburgunder vorwiegend in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich angebaut.
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