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Biodyn Weinhof HAIDER
Blauburger PET NAT JUNG & SEXY Perlwein 2022
Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Biodyn HAIDER
Fruchtig beeriger, leichter Pétillant Naturel aus der Sorte Blauburger und Rösler. „Pétillant Naturel“ kommt aus dem Französischen bedeutet nichts anderes als „natürlich perlend“ und steht für die ursprünglichste Art der Perlweinerzeugung. Hierfür wird der gärende Jungwein ohne Zugabe von Zucker oder Sulfiten abgefüllt, um in der Flasche weiter zu vergären. Die Eigenständigkeit der Hefen macht jede einzelne Flasche zu einem Unikat. Versand wegen Übergöße aufgrund der besonderen Flaschenform nur bis max. 6 Flaschen im 12er Karton möglich. Unsere Pét Nats sind nicht nur ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt, sondern auch unfiltert und durch die Hefetrübung lagerfähig. Flaschengärung. Hefetrüb, unfiltiert und OHNE ZUSATZ VON SULFITEN! Natural Wine...
Blauburger PET NAT JUNG & SEXY Perlwein 2022
Fruchtig beeriger, leichter Pétillant Naturel aus der Sorte Blauburger und Rösler. „Pétillant Naturel“ kommt aus dem Französischen bedeutet nichts anderes als „natürlich perlend“ und steht für die ursprünglichste Art der Perlweinerzeugung. Hierfür wird der gärende Jungwein ohne Zugabe von Zucker oder Sulfiten abgefüllt, um in der Flasche weiter zu vergären. Die Eigenständigkeit der Hefen macht jede einzelne Flasche zu einem Unikat. Versand wegen Übergöße aufgrund der besonderen Flaschenform nur bis max. 6 Flaschen im 12er Karton möglich. Unsere Pét Nats sind nicht nur ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt, sondern auch unfiltert und durch die Hefetrübung lagerfähig. Flaschengärung. Hefetrüb, unfiltiert und OHNE ZUSATZ VON SULFITEN! Natural Wine...
Biodyn Weinhof HAIDER
Seit vier Generationen keltert die Familie Haider im Weinbaugebiet Neusiedlersee ihre Trauben von höchster Güte. Die sandigen und schottrigen Braunerdeböden der Rieden Siebenmahd, Weissee, Hofacker und Neubruch, und das pannonische Weinklima lassen die Rebstöcke so gedeihen wie es sein soll. Es wird großer Wert darauf gelegt, dass nachfolgende Generationen eine intakte Natur vorfinden, und deshalb wird seit dem Jahrgang 2010 biologisch gewirtschaftet. Die ganzjährige Begrünung im Weingarten ist Selbstverständlichkeit. Blühende Kräuter und zahlreiche Insekten fühlen sich sehr wohl. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und unter Anwendung moderner kellertechnischer Verfahren veredelt, wobei alte und bewährte Methoden ebenso eingesetzt werden. Die Weine werden möglichst natürlich belassen. Die Erfahrung des Winzers, trägt bei sensiblem Umgang dazu bei, erlesene Weine herzustellen.
Alle Weine von Biodyn Weinhof HAIDER
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€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
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prämiert
€ 17,80
0,75 lt. Flasche, € 23,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
BIO
prämiert
€ 20,00
0,375 lt. Flasche, € 53,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
BIO
prämiert
€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauburger
Der Blauburger ist eine erfolgreiche Neuzüchtung des Klosterneuburger Instituts. Ursprünglich entwickelt, um in Randgebieten mit schwierigem Klima Rotwein anzubauen, ist der Blauburger hauptsächlich in Niederösterreich, insbesondere im Weinviertel, verbreitet. Seine auffälligste Eigenschaft ist die tiefdunkle Farbe des Weins, weshalb er oft mit schwach gefärbten Rotweinsorten verschnitten wird. Das eher bescheidene Image als eigenständiger Wein hat die Sorte teilweise ablegen können, insbesondere wenn sie in erstklassigen Lagen wächst und die Erträge begrenzt werden. Blauburger gedeiht in verschiedenen Lagen und Bodentypen. Die Sorte produziert einen Rotwein von tiefschwarzer Farbe und reichem Extraktgehalt. Die Weine sind eher neutral und weisen zarte Beerenaromen, oft von Holunder, auf. Am Gaumen sind sie samtig und gut ausgewogen.
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