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Fein
Sämling 88 Ried Bruch 2017
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Sehr fruchtig und bunt wie eine sommerliche Blumenwiese! Noten von Wiesenblüten in der Nase, eine Frische von Grapefruit & Orangen. Betörendes Bukett, intensiv & zart-gliedrig zugleich. Roter Pfeffer im Abgang. Durch seine Würze ein schöner Begleiter zu Fisch, mediterranen Gerichten & würzigem Hartkäse!
Fein

Das Weingut Fein ist seit Generationen ein Familienbetrieb, bewirtschaftet von Jungwinzer Bernhard und den Eltern Karl und Martina Fein. Hagenbrunn, der idyllische Weinort im südlichen Weinviertel ist ihre Heimat und der Mittelpunkt ihres Schaffens. Es sind die einzigartigen Lagen rund um den Bisamberg, die ihren Weinen Finesse geben. Der Bisamberg, ein 358m hoher Ausläufer der Alpen, bietet geologisch, klimatisch und von Flora & Fauna her alles, was ein „Winzerherz“ höher schlagen lässt.
Ganz typisch für das Weinviertel ist der Grüne Veltliner ihre Hauptsorte, gefolgt vom Gelben Muskateller und dem Gemischten Satz, der von ihrer Lage direkt vor den Toren Wiens profitiert. Die Rotweinsorten Zweigelt und Roesler werden sowohl in der Klassik- als auch als Reservelinie ausgebaut. Besonders beliebt ist auch der „Feinspitz“ - Rosé Frizzante. 

Sämling 88
Die Scheurebe, auch Sämling 88 genannt, ist eine beeindruckende Rebsorte mit intensivem Duft, darunter schwarze Johannisbeeren, exotische Früchte und auch Steinobst, gehört zu den Bukettsorten. Ursprünglich im Jahr 1916 von Georg Scheu durch die Kreuzung von Riesling und Bukettraube gezüchtet, fand sie vorwiegend im Burgenland und in der Steiermark ihren Platz. Interessanterweise kennzeichnete der Züchter die Jungpflanzen mit fortlaufenden Nummern, und in diesem Fall wurde der Sämling Nummer 88 ausgewählt, da er den Zuchtzielen entsprach, und behielt diese Nummer als Synonym. Im Zeitraum von 1999 bis 2020 hat sich der Flächenanteil dieser Sorte konstant reduziert. Bei guter Reife können sowohl körperreiche, trocken ausgebaute Weine als auch aromenreiche Prädikatsweine gewonnen werden, die dank ihrer rassigen Säure beachtliches Alterungspotenzial haben. Es ist jedoch zu beachten, dass bei unreifem Traubenmaterial oft ein unangenehmer Sämlingston entstehen kann.
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