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Pichler-Schober
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2020
€ 11,40
0,75 lt. Flasche, € 15,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unaufdringliches, aber markantes Sortenbukett mit Kräuternoten und Anklängen von Walnüssen, unter-legt mit einem Hauch Rhabarber; saftig und prägnant auch am Gaumen, schönes Säurerückgrat, Kräuternoten, ein wenig Zitrus, lebendiger Sortenvertreter...
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
12 Vol. %
Jahrgang:
2020
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Pichler-Schober
Unser Weingut bewirtschaftet insgesamt etwa 12 ha Weingärten. Auf den Hügeln der ausgezeichneten Lagen Mitteregg und Nebenegg wachsen die Trauben auf den Sausaler Urgesteinsböden, die unseren Weinen ihren mineralisch-frischen und vollen Charakter verleihen. Die fruchtigen Sorten werden klassisch steirisch ausgebaut, während die kräftigeren Sorten als Lagenweine, zum Teil mit internationaler Stilistik vinifiziert werden. Sorgfältige Arbeit in den Weingärten bildet die Grundlage für die vielfach prämierte Qualität unserer Weine. In unseren nach modernsten Standards eingerichteten Weinkellern wird das Traubenmaterial schonend verarbeitet und teils in Stahltanks, teils in Holzfässern vergoren. Größtes Augenmerk richten Johannes Pichler und Martin Schröcker auf die Vinifizierung klarer, reintöniger und sortentypischer Weine. Durch saubere, fachgerechte Laubarbeit und gezielte Ausdünnung der Trauben wird bereits im Weingarten auf hohe Qualität geachtet.
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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