Hinter dem historischen Namen "Erzherzog Johann Weine" verbergen sich rund 250 Weinbaubetriebe aus allen Weinanbaugebieten der Steiermark, die zusammen eine Rebfläche von 180 Hektar bewirtschaften. Diese Weinbaukooperative ist eine der bedeutendsten in der Steiermark und sie bemüht sich, ständig Veränderungen und Verbesserungen im Unternehmen zu implementieren, um die Zufriedenheit von Traubenpartnern und Kunden zu garantieren. Ein hohes Maß an Eigenverantwortung und eine familiäre Atmosphäre motivieren die Mitarbeiter täglich. Bei der Weinherstellung legt man besonderen Wert auf Individualität, Sorgfalt, Genauigkeit, Qualität und Umweltbewusstsein. Die Einführung des DAC Steiermark ermöglicht es, die Vielfalt des Unternehmens noch deutlicher zu präsentieren.

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.