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Hengl-Haselbrunner
Merlot 2013


Ein in sich geschlossener Wein ohne Ecken und Kanten. Reife Zwetschke und zurückhaltende Tannine machen ihn zu einem tollen Speisebegleiter.
Hengl-Haselbrunner
Wenn man von der Seele Wiens spricht, kommt man früher oder später zum Wein, zum Heurigen und zum Hengl Haselbrunner.Hier treffen einander seit Jahrhunderten die Wiener zum Essen und Trinken - zum Reden, Singen um glücklich und schwermütig zu sein.Unser Weingut und Buschenschank liegt im Herzen Döblings und folgt dieser Tradition schon seit Generationen.Hier treffen einander Jung und Alt um feine Wiener Weine, zünftige Mahlzeiten und traditionelle Wiener Heurigenmusik zu genießen, und um das zu zelebrieren, wovon wir Eingangs sprachen : die Wiener Seele.Ob bei Anbau und Pflege der Rebstöcke, Lese und Verarbeitung der Trauben oder Kellerarbeit, wir bemühen uns um höchste qualitative als auch ökologische Standards in allen Bereichen der Vinifizierung.Für unsere Bemühungen um ressourcenschonende Bewirtschaftung werden wir regelmäßig vom Ökobusinessplan Wien ausgezeichnetDie Mitgliedschaft als "Salonwinzer" sowie die Auszeichnungen als "Landessieger" und "Winzer des Jahres" sind Zertifikate dieses Engagements.Das uns wichtigste Prüfkriterium aber ist die Zufriedenheit und Treue unserer Gäste.Qualität statt Quantität - Tradition als Philosophie - In Küche und Keller
Merlot

Merlot ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und besonders in Bordeaux, Frankreich, heimisch ist. Aber auch in Italien, Spanien oder auch Österreich erfreut sich Merlot einer immer größer werdenden Beliebtheit. Merlot-Weine sind für ihren vollen Körper und weichen, fruchtigen Geschmack bekannt. Sie haben oft Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanille und Gewürzen. In der Regel sind Merlot-Weine nicht so tanninhaltig wie Cabernet Sauvignon, was bedeutet, dass sie weniger trocken und bitter schmecken. Stattdessen sind sie weicher und geschmeidiger mit einer reichhaltigen Fruchtigkeit und einer samtigen Textur im Mund.

Ist Merlot-Wein ein schwerer Wein?

Obwohl Merlot-Weine typischerweise als mittelschwer bis vollmundig beschrieben werden, kann es je nach Herkunft und Weinherstellung Abweichungen geben. Einige Merlots können auch Aromen von Schokolade, Kaffee oder Tabak aufweisen, während andere Merlots einen höheren Säuregehalt haben und frischer und fruchtiger schmecken.

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