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Redl Josef Bio Weinbau
Grüner Veltliner Süßenberg 2015
Exotische Frucht, leichte Mineralität, Hagebutten, wirkt sehr frisch, viel Birne, leichte Würze; am Gaumen deutlich milder, hat aber auch ausreichend Säure und Mineralität, mit Belüftung kommt zunehmend Ananasfrucht und roter Apfel, Zitrus, recht passabel, knackiges Finish" Auszug Verkostungsnotiz Vinaria 06 2018, Bewertung mit 15,3 Punkten "mittlere Farbtiefe, offene, reife Frucht, Honigmelone, leichte Reduktion, gewinnt mit Luft, am Gaumen stoffiger Wein, weiche, cremige Textur, feinwürziges Finish, fruchtsüßer Nachhall, lang anhaltend" Verkostungsnotiz aus A la Carte 2017/2 Willi Balanjuk, Bewertung mit 90 Punkten. Unsere Weine lieben es, wenn sie mit genügend Zeit in großen Gläsern und gerne nicht zu kalt temperiert genossen werden! Fülljahr 2018.
Grüner Veltliner Süßenberg 2015
BIO
prämiert
Exotische Frucht, leichte Mineralität, Hagebutten, wirkt sehr frisch, viel Birne, leichte Würze; am Gaumen deutlich milder, hat aber auch ausreichend Säure und Mineralität, mit Belüftung kommt zunehmend Ananasfrucht und roter Apfel, Zitrus, recht passabel, knackiges Finish" Auszug Verkostungsnotiz Vinaria 06 2018, Bewertung mit 15,3 Punkten "mittlere Farbtiefe, offene, reife Frucht, Honigmelone, leichte Reduktion, gewinnt mit Luft, am Gaumen stoffiger Wein, weiche, cremige Textur, feinwürziges Finish, fruchtsüßer Nachhall, lang anhaltend" Verkostungsnotiz aus A la Carte 2017/2 Willi Balanjuk, Bewertung mit 90 Punkten. Unsere Weine lieben es, wenn sie mit genügend Zeit in großen Gläsern und gerne nicht zu kalt temperiert genossen werden! Fülljahr 2018.
90 von 100
A la Carte Punkten
A la Carte Punkten
Redl Josef Bio Weinbau
Das Weingut Redl betreibt Weinbau aus Leidenschaft und bewirtschaftet in der Freizeit ca. 1ha Weingärten in und um Krems/Stein a.d. Donau. Hierbei legen sie größten Wert auf die Erhaltung ihrer teilweise vor mehreren Generationen gepflanzten Weingärten, welche sich in bekannten historischen Lagen wie Steiner Hund, Süssenberg und Partschen befinden. Es ist Jahr für Jahr das einfache Ziel, einige wenige, handwerklich hergestellte, außergewöhnliche und wirklich einzigartige Flaschen Wein entstehen zu lassen. Die Weingärten bearbeiten sie nach biologischen Richtlinien und aufgrund der noch erhaltenen alten Weingartenstrukturen großteils händisch. Die geernteten Trauben werden in ihrem Weinkeller in Stein nach traditionellen Methoden verarbeitet. Traditionelle Methoden verstehen sie als einen Verzicht auf moderne „Schönungseingriffe“. So wie der Wein sich natürlich entwickelt, so wird er nach erfolgter Reifung auch abgefüllt. Die Weine bekommen für die Phase der Reifung allerdings wirklich jene Zeit, die sie benötigen! So durfte zum Beispiel die Ernte 2015 über zwei Jahre auf der Hefe im Edelstahlfass verbringen, bis sie 2018 in Flaschen gefüllt wurde. Diese lange Lagerung verleiht den Weinen ihren harmonischen und einzigartigen Charakter!
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.
Wo wird Grüner Veltliner angebaut?
Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.
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