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Wippel Martin
Sauvignon Blanc 2018
prämiert


Ausgeprägt würziges Aroma nach Johannisbeeren mit zartem Säurespiegel am Gaumen, Limetten im Abgang,trinkfreudig!
Wein Prämiert
Weinchallange 2018 prämiert als Finalist, prämiert bei Landesweinkost
Wippel Martin

Tradition,Erdverbundenheit,Vision – die wichtigen Dinge sind meist ganz einfach! Martin Wippel Winzer Qualitätsfanatiker & Perfektionist. Der Familienbetrieb ist durch Generationen gewachsen- eingebettet in wunderbarer Landschaft, im Herzen des Vulkanlandes. Mitte der 1980er-Jahre hat sich der landwirtschaftliche Betrieb auf den Weinbau spezialisiert. 1998 stieg Martin Wippel in den elterlichen Betrieb ein und ließ ihn zu einem weithin bekannten Weingut wachsen. Er steht mit großer Wertschätzung dem kostbaren Produkt Wein gegenüber und begleitet seine Weinstöcke persönlich durch das Jahr. Die große Sortenpalette reicht von den leicht fruchtigen und mit angenehmer Säure unterlegten Weinen bis zu den kräftigen, volumigen Weinen mit hohem Frucht-und Reifepotenzial. Für die Produktion verwendet der Winzerausschließlich ausgewählte und handverlesene Trauben! Beim Wein gibt der Jahreskreis das Zeitmaß vor! Martin Philosophie heißt : „Eine hervorragende Qualität und ein ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis stehen für mich an erster Stelle“!

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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