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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022 / Kodolitsch
Kodolitsch
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022
€ 16,00
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+++WELTMEISTERWEINGUT 2018+++ Weingut Kodolitsch am Seggauberg ist neuer Weltmeister. Es ist einer der weltweit einflussreichsten Wettbewerbe für Weißwein: Stolze 958 Weine aus 26 Ländern wurden heuer beim Concours Mondial du Sauvignon eingereicht. Wer hier gewinnt, darf sich so etwas wie Weltmeister in der beliebten Weißweinsorte schimpfen. Nach Klassischer Sauvignon, zarte Johannisbeeren, grüner Paprika, mineralisch betonte Würze, viel Fruchtschmelz mit schöner Länge. Der Sieg ging an das Weingut Kodolitsch am Seggauberg für ihren "Sauvignon Blanc Rosengarten Reserve 2015". Klassischer Sauvignon, zarte Johannisbeeren, grüner Paprika, mineralisch betonte Würze, viel Fruchtschmelz mit schöner Länge.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,80 g/l
Alkoholgehalt:
12,6 Vol. %
Jahrgang:
2022
Säure:
5,5 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Kodolitsch
Als das Weingut von den Eltern übernommen wurde, lag der Fokus auf Masse und Traubenverkauf, wie bei vielen damals, lacht Niki Kodolitsch, wenn er an die Anfänge seiner Winzerkarriere denkt. "Und dann haben wir begonnen, alles umzukrempeln. Wir haben sogar ganze Berge verschoben!", so Christa Kodolitsch. Inspiriert wurden die Neo-Winzer in den 90er Jahren durch ihre Reisen, vor allem zu Weingütern. "Wir haben uns durch halb Europa gekostet, bis wir bei den ganz Großen gelandet sind, bei Sassicaia oder Chateau Margeaux. Ab da war klar, in diese Richtung soll es gehen, aber eben in Weiß. Wir werden das alte Weingut ausbauen und versuchen, steirische Spitzenweine hervorzubringen. Und da sind wir fast angelnagt", so Nikolaus Kodolitsch. Die 90er Jahren waren gekennzeichnet von sehr viel Aufbruchstimmung auch in der Steiermark. Es entstanden Weingüter, die den internationalen Vergleich nicht zu scheuen brauchten. "Bei uns hat es etwas länger gedauert, da wir beide andere Berufe haben, aber mit Mario Weber als Wein- & Kellermeister sehen wir sehr, sehr optimistisch in die Zukunft", so Christa & Nikolaus Kodolitsch. Das wollen Sie selbst hautnah erfahren? Gerne. Jederzeit. Das Weingut Kodolitsch erwartet sie zur Verkostung.
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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