ab € 99,- Bestellwert
Pinot Noir 2017
angenehme gereifte Beerennoten, leicht würzig angenehme Tanninstruktur, gehaltvoll, gewünschte dezente Holznote – ausgebaut in Seguin Moreau -225l Fässern
Sie finden das Weingut Varga in Österreichs größter Weinbaugemeinde Gols, nahe des Neusiedler Sees im nördlichen Burgenland. Sie bewirtschaften einen kleinen Weinbaubetrieb, der jedoch große Sortenvielfalt aufweisen kann. Sechs Weißweinsorten und drei Rotweinsorten gedeihen auf den dortigen Rieden. Welschriesling, Rheinriesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder, Muskat Ottonell und Chardonnay. Pinot Noir, Blaufränkisch und Zweigelt ergänzen die Angebotspalette. Qualität zieht sich wie ein roter Faden durch die Betriebsphilosophie vom Weingut Varga. Sie begint beim Rebschnitt, der Laubarbeit und Mengenreduktion. Saubere, gepflegte Kellerarbeit bildet den Abschluß. Die Weißweine werden in Edelstahltanks, die Rotweine im Holzfaß zur Reife gebracht. Traditionsbewußt, aber immer aufgeschlossen gegenüber Neuem" - der Weg für die Zukunft vom Weingut Varga.
Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.
Ist Pinot Noir ein leichter Wein?
Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.
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