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Triebl
Sauvignon Blanc 2022
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Am Gaumen saftig, dicht und feinwürzig ausgeprägtes Fruchtspiel zwischen Johannisbeere und Holunderblüten...
Triebl
Franz Triebl betrachtet den Weinbau als solides Handwerk mit großer Verantwortung. Er bezeichnet sich selbst nicht als Künstler oder Magier, sondern als Winzer. Das Weingut legt großen Wert auf schonende Traubenverarbeitung, die bei allen Weinen Standard ist.

Besonders bei den Handwerksweinen (Ried Stradenberg) achtet Franz Triebl auf lange Maischestandzeiten und baut diese Weine oft mit langer Lagerung auf der Vollhefe bis zur Abfüllung aus. Für seine Art der Traubenverarbeitung benötigt er keinen High-Tech-Keller, sondern verlässt sich auf seine langjährige Erfahrung, kontinuierliche Beobachtung, übermitteltes Wissen und Feingefühl für den richtigen Zeitpunkt.
Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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