WEIN-WIMMER „das Familienweingut“ liegt im westlichen Teil des wunderschönen Weinviertel. Auf dem Weingut, welches seit 1665 in 10. Generation im Familienbesitz ist, werden Trauben von 15 ha Weingärten zu einem umfangreichen Sortiment bekömmlicher Weine verarbeitet. Auch der Name Wimmer (lat. Windemer – übersetzt der Weinleser) zeigt die Wurzeln des Weingutes. Die Tradition ist die Voraussetzung um Neues zu schaffen; ganz besonders beim Wein. Der Ort wo der Wein entsteht, ist die Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft. Dort werden aus den Weintrauben, wie sie die Natur seit Jahrhunderten hervorbringt, mit den modernsten uns zur Verfügung stehenden Mitteln bekömmliche, fruchtbetonte und vor allem jahrgangstypische Weine produziert. Wir werden hier dem Spruch,  „Tradition ist nicht das Bewahren der Asche, sondern das Weitergeben des Feuers“, gerecht.