Das Weingut Stadler aus Bockfliess pflegt sorgsam die Weingärten an den sonnenverwöhnten Südhängen des Weinviertels, die auf Lehm- und Lößböden gedeihen. Das Ziel ist es, reife und gesunde Trauben zu ernten, die anschließend sorgfältig sortenrein gelesen und schonend verarbeitet werden, um höchste Qualität zu erzeugen. Die Weine werden mit großer Hingabe und Liebe zum Wein kreiert und sind somit das Ergebnis einer langen Tradition und Passion für den Weinbau.
Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.
Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.
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