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ab € 99,- Bestellwert
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Biodyn Weinhof HAIDER
Bio´aura rot und weiss
6 x 0,75 lt.
Übersetzt aus dem Griechischen bedeutet „aura“ nichts anderes als „Lufthauch“. Der Bezeichnung entsprechend sind unsere Weine leicht und rein, wie die frische Luft vom Neusiedler See. Der Weißweincuvee (GV, Welschriesling, Muskateller) hat eine zarte, helle Farbe. In der Nase ein sauberes, zartes traubiges Aroma, blumiges-fruchtiges Bukett: Nuancen von Zitronenblüten, Grüner Apfel und gelbe Grapefruit. Am Gaumen trocken, mit anregenden Fruchtsäuren, vorwiegend vegetabil-würzigen Anklängen. Der schlanke Körper, die zarte Gerbstoffe und der mittellange Abgang machen den Wein zu einem perfekten Speisebegleiter. Das rote Pendant hat eine rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase dezent, am Gaumen würzige, dunkelbeerige Frucht und zarte Anklänge von Kirschen. Ein fruchtiger-frischer Rotwein mit weichen Tanninen und frischem Säurespiegel. Auch gut gekühlt als Sommerwein.
Bio´aura rot und weiss
6 x 0,75 lt.
Übersetzt aus dem Griechischen bedeutet „aura“ nichts anderes als „Lufthauch“. Der Bezeichnung entsprechend sind unsere Weine leicht und rein, wie die frische Luft vom Neusiedler See. Der Weißweincuvee (GV, Welschriesling, Muskateller) hat eine zarte, helle Farbe. In der Nase ein sauberes, zartes traubiges Aroma, blumiges-fruchtiges Bukett: Nuancen von Zitronenblüten, Grüner Apfel und gelbe Grapefruit. Am Gaumen trocken, mit anregenden Fruchtsäuren, vorwiegend vegetabil-würzigen Anklängen. Der schlanke Körper, die zarte Gerbstoffe und der mittellange Abgang machen den Wein zu einem perfekten Speisebegleiter. Das rote Pendant hat eine rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase dezent, am Gaumen würzige, dunkelbeerige Frucht und zarte Anklänge von Kirschen. Ein fruchtiger-frischer Rotwein mit weichen Tanninen und frischem Säurespiegel. Auch gut gekühlt als Sommerwein.
Biodyn Weinhof HAIDER
Seit vier Generationen keltert die Familie Haider im Weinbaugebiet Neusiedlersee ihre Trauben von höchster Güte. Die sandigen und schottrigen Braunerdeböden der Rieden Siebenmahd, Weissee, Hofacker und Neubruch, und das pannonische Weinklima lassen die Rebstöcke so gedeihen wie es sein soll. Es wird großer Wert darauf gelegt, dass nachfolgende Generationen eine intakte Natur vorfinden, und deshalb wird seit dem Jahrgang 2010 biologisch gewirtschaftet. Die ganzjährige Begrünung im Weingarten ist Selbstverständlichkeit. Blühende Kräuter und zahlreiche Insekten fühlen sich sehr wohl. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und unter Anwendung moderner kellertechnischer Verfahren veredelt, wobei alte und bewährte Methoden ebenso eingesetzt werden. Die Weine werden möglichst natürlich belassen. Die Erfahrung des Winzers, trägt bei sensiblem Umgang dazu bei, erlesene Weine herzustellen.
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