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Riesling Smaragd Achleiten 2021 / Domäne Wachau
Domäne Wachau
Riesling Smaragd Achleiten 2021


Mittleres Gelbgrün, zum Verkostungszeitpunkt. In der Nase ungemeine Fruchtexotik, feine Zitrus- und Mandarinenanklänge, Blütenaromen, mineralische Nuancen, trotz des unfertigen Zustands sehr attraktiv. Am Gaumen komplex, feine orangenfrucht, ausgewogen in der Textur, ein großes Zukunftsversprechen, eine gigantische Leistung des jungen Domäne-Wachau Teams.
Domäne Wachau
Die Weingärten der Domäne Wachau sind entlang der Donau sowie auf den steilen, trockenen Terrassen im Wachautal angesiedelt. Die Dominanz in der Weinbau-Landschaft nimmt die Sorte Grüner Veltliner ein, die rund 55% der Fläche ausmacht und international anerkannt ist. Die Wachau ist ein besonderes Weinbaugebiet in Österreich, da hier der Anteil des Rieslings besonders hoch ist. Bei der Domäne Wachau machen 18% der Fläche diese renommierte Weißweinsorte aus. Die Domäne Wachau ist weltweit bekannt für ihre regionale Spezialität Neuburger und bietet darüber hinaus auch Rivaner, Pinot Blanc, Chardonnay und Muskateller an. Rotwein hat einen Anteil von etwa 9% in der Produktion und die wichtigsten roten Sorten sind Blauer Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir. Die Weinbau-Tradition in der Domäne Wachau geht weit in die Geschichte zurück und wird bis heute fortgeführt, um hochwertige Weine zu produzieren, die in der ganzen Welt geschätzt werden.
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Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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