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Winzerfamilie Koch
Traminer Auslese edelsüß 2020
Die Spezialitätenrebsorte Traminer ist noch relativ jung bei uns im Betrieb und wird seit 2017 an einem Hangfuß unterhalb des Benediktus-Felsen kultiviert. Der Premierenwein lieferte nun im sonnigen Herbst 2020 eine Auslese mit betörendem feinem Duft von Rosenwasser. Im Mund entsteht ein Potpourri aus kandierten Früchten, Dörrobst und etwas Würze.
Traminer Auslese edelsüß 2020
0,5 lt.
prämiert
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Die Spezialitätenrebsorte Traminer ist noch relativ jung bei uns im Betrieb und wird seit 2017 an einem Hangfuß unterhalb des Benediktus-Felsen kultiviert. Der Premierenwein lieferte nun im sonnigen Herbst 2020 eine Auslese mit betörendem feinem Duft von Rosenwasser. Im Mund entsteht ein Potpourri aus kandierten Früchten, Dörrobst und etwas Würze.
selection Goldmedaille Bukettsorten Verkostung
Restzucker:
45 g/l
Alkoholgehalt:
12 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Retzbacher Benediktusberg
Jahrgang:
2020
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,5 lt.
Enthält:
Sulfite
Winzerfamilie Koch
Wir, die Winzerfamilie Koch, betreiben Weinbau in den klimatisch bevorzugten, landschaftlich reizvollen Bereichen des Retztales und des Maintales zwischen Würzburg und Karlstadt. Die Weinberge befinden sich in den renommierten Weinbergslagen Retzbacher Benediktusberg, Retzstadter Langenberg und Stettener Stein. Ergänzt um Raritäten wie Rieslaner und Kernling, werden vorwiegend die Rebsorten Müller-Thurgau, Silvaner, Spätburgunder und Domina kultiviert. Seit 2004 entstehen durch konsequentes Handeln vom Weinberg bis zur Flasche die exklusiven Weine derWinzerfamilie Koch für vinophile Individualisten in den drei Kategorien Neues Franken, Klassisches Franken & Exotisches Franken. Die besondere Maßarbeit in Verbindung mit einer dynamischen Qualitätsphilosophie wurde in den letzten Jahren mit Gold- und Silbermedaillen in Franken und auf internationalem Parkett gewürdigt. Das Hauptaugenmerk liegt auf feinfruchtigen Weinen mit Finesse, gereiften Weinen mit Stil und Eleganz, sowie fränkischen Preziosen.
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Traminer
Der Traminer ist eine äußerst alte Rebsorte, die sich aus Kreuzungen von Wildreben entwickelt hat und sich weltweit verbreitet hat. In der Genetik vieler anderer Rebsorten findet man Spuren des Traminers. Es wird angenommen, dass der Traminer seinen Ursprung in Südosteuropa hat. Bereits im Mittelalter wurde die Sorte in Südtirol kultiviert. Ihr Name leitet sich von der Ortschaft Tramin in Südtirol ab, von wo aus sie durch regen Weinhandel bekannt wurde. Der Traminer ist bekannt für die Produktion von hochreifen Bukettweinen und stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Die Sorte ist während der Blütezeit empfindlich und hat oft einen niedrigen Ertrag, aber hohe Zuckerwerte in den Beeren. Die Weine zeichnen sich durch niedrige Säure, reichen Extrakt und vielfältige Aromen aus, darunter Rosen, Zitrusfrüchte, Walderdbeeren, Rosinen und getrocknete Früchte. Sie sind in der Regel gut lagerfähig und haben ein hohes Potenzial zur Reifung. Prädikatsweine aus Traminer haben oft Restzucker und eine dezente, gut ausbalancierte Bitterkeit.
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