Blaufränkisch Perwolff 2017
2017 war ein großartiger Jahrgang für Blaufränkisch. Im Südburgenland war der Sommer überwiegend trocken und heiß, jedoch mit der perfekten Dosis an regulierenden Niederschlägen. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase angenehme Edelholzwürze, Vanille und Nelken, mit dunkler Beerenfrucht unterlegt, ein Hauch von Cassis, am Gaumen stoffig, gute Komplexität, schwarze Beeren, präsentes, gut eingebundenes Tannin, bleibt gut haften, zeigt eine gute Länge, schokoladiger Nachhall, verfügt über Reifepotenzial Unter solchen Bedingungen liefen die Blaufränkisch-Trauben zur Höchstform auf, sodass der Wein heute eine vollreife Aromatik mit viel Eleganz aufweist und an die ganz großen Blaufränkisch-Jahrgänge 1999, 2009 und 2015 anschließt.
Falstaff-Punkten
Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte, die vorwiegend in Österreich angebaut wird und dort seit dem 18. Jahrhundert nachweisbar ist. Das Hauptanbaugebiet in Österreich ist das Mittelburgenland. Kaum eine Rebsorte spiegelt die Herkunft besser wieder. Aus diesem Grund wird das Mittelburgenland auch Blaufränkischland genannt. Aber auch in Ungarn oder Deutschland, dort allerdings unter dem Namen Lemberger, und sogar in den USA wird Blaufränkisch angebaut.
Wie schmeckt Blaufränkisch Wein?
Die Blaufränkisch-Weine haben oft Aromen von Beeren, Kirschfrucht und Pfeffer mit einer leichten Tanninstruktur. Junge Blaufränkisch sind oftmals ungestüm und werden mit zunehmender Reife gern als unkompliziert und leicht zu trinken beschrieben. Sie eignen sich gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Darüber hinaus besitzen Blaufränkisch Weine ein gutes Alterungspotential und können über Jahre im geeigneten Weinkeller gelagert werden.
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