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Chardonnay Ried Hinterholz 2021
Glänzendes Strohgelb, zarte Noten von Blütenhonig, reife Ringlotten, ein Hauch von Ananas. Am Gaumen cremig und straff zugleich, elegant salzige Mineralität, getragen von balancierter Säurestruktur, langanhaltender vollmundiger Abgang.
Maria, Ewald und Christian Gruber haben im Familienbetrieb ihre individuellen Talente vereint und führen das Weingut Gruber Röschitz in die Zukunft. In biologisch-organisch bewirtschafteten Weinbergen gedeihen straffe Grüne Veltliner, saftige Rieslinge sowie fein nuancierte St. Laurent und Pinot Noirs auf Granit-, Löss- und Lehmböden. Das luftig-kühle Klima der Region verleiht den Weinen eine einzigartige Frische und Mineralität, die sich perfekt mit der fruchtigen Note verbindet. Die harmonische Zusammenarbeit der Familienmitglieder, die altes Wissen und neuen Geist vereint, verleiht den Weinen eine unverkennbare Prägung. Alle Weine von Gruber Röschitz
Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.
Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?
Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.
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