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Weinhofmeisterei Hirtzberger Mathias
Grüner Veltliner Smaragd Greif 2021
Spitzen Grüner Veltliner aus der Wachau.
Zur Weinhofmeisterei Hirtzberger gehören einige der schönsten Lagen der Wachau. Auf sonnenverwöhnten Terrassen gedeihen die Trauben für die Weine der nächsten Generation. Mathias Hirtzberger setzt die lange Winzertradition seiner Familie in Wösendorf fort. Mit dem Grünen Veltliner Smaragd Greif ist dem umfangreichen Portfolio noch ein würziger und fruchtbetonter Wein dazugekommen. Am Gaumen exotisch nach Ananas und Mango, füllig und saftig. Der Grüne Veltliner Smaragd ist dabei geradlinig und engmaschig. Im Abgang ist eine leichte mineralische Salznote zu erkennen.
Grüner Veltliner Smaragd Greif 2021
prämiert
Zur Weinhofmeisterei Hirtzberger gehören einige der schönsten Lagen der Wachau. Auf sonnenverwöhnten Terrassen gedeihen die Trauben für die Weine der nächsten Generation. Mathias Hirtzberger setzt die lange Winzertradition seiner Familie in Wösendorf fort. Mit dem Grünen Veltliner Smaragd Greif ist dem umfangreichen Portfolio noch ein würziger und fruchtbetonter Wein dazugekommen. Am Gaumen exotisch nach Ananas und Mango, füllig und saftig. Der Grüne Veltliner Smaragd ist dabei geradlinig und engmaschig. Im Abgang ist eine leichte mineralische Salznote zu erkennen.
93 von 100
Falstaff-Punkten
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Weinhofmeisterei Hirtzberger Mathias
Wösendorf ist seit 2014 die neue Heimat von Mathias Hirtzberger, der mit seiner »Weinhofmeisterei« gerade dabei ist, ein neues Kapitel in der Geschichte der renommierten Winzerfamilie aufzuschlagen. Ein paar Kilometer vom Spitzer Stammhaus entfernt, ist manches ähnlich aber doch vieles anders. Das zeigen bereits seine sogenannten Wappenweine (»Stab«, »Treu«, »Greif« und »Zier«), Ortsweine, deren Namen auf die lange St. Florianer Historie der Weinhofmeisterei verweisen und der klimatischen und geologischen Vielfalt der Gemeindelagen Tribut zollen. Noch spezifischer wird es in seinen vier Einzellagensmaragden, die sich paritätisch aus zwei Veltlinern und zwei Rieslingen zusammensetzen. Am Hangfuß gelegen ist der Kollmütz die Basis für einen sehr komplexen und mineralischen Grünen Veltliner, der mit dem Jahrgang 2015 seinen Kontrapunkt in einem zweiten dunkelfruchtigen Veltliner vom lössgeprägten Weingarten Spitaler findet. Noch deutlichere Gegensätze zeigen sich zwischen dem Riesling Bach, einer steilen und heißen Terrassenlage, und dem Riesling Kollmitz, einer hochgelegenen, kargen Paragneis-Verwitterungs-Riede. Wobei überall die gleiche Devise gilt: durch akribisches Beobachten im Weingarten, nachhaltige Bodenpflege und gezielte Handarbeit die Charakteristika der Sorte zu betonen und dabei doch die subtilen Stimmen herauszuarbeiten, die jeden einzelnen Weingarten unverwechselbar machen. Probieren lassen sich die Weine im Weingut und im ebenso dort beheimateten Restaurant »Hofmeisterei Hirtzberger«, wo seit gut einem Jahr Hartmuth Rameder und Erwin Windhaber klassisch österreichischer Küche ihren individuellen Twist verleihen und seither die Wachau um einen kulinarischen Brennpunkt bereichern.
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Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.
Wo wird Grüner Veltliner angebaut?
Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.
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