Tiefes Rubinrot, in der Nase fruchtige, blumige und würzige Noten, reife und komplexe Aromen nach Waldfrüchten, Johannisbeere und mediterranen Gewürzen, am Gaumen eine schöne Palette an feinen Tanninen, süßer Frucht und einem hervorragend langen Abgang. Ein wundervoll ausgewogener Wein, voller Eleganz!
Ausbau:
Die Trauben wurden händisch gelesen, nach der Entrappung im Keller erfolgte die kontrollierte Gärung bei 28 °C - dabei wurde der Tresterhut manuell untergestoßen. Danach reifte der Wein zwischen 18 und 21 Monaten in neuen französischen Barriques und für weitere 12 Monate in der Flasche.