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WEINWURM
Merlot HERZBLUT - Ried Schilling 2020
prämiert
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Dunkle Beerenfrucht, süße Pflaume, weiche Vanille- & Röstnoten, Minze, lebhaft, vegetal, leichter Cassisduft, Kaffee, geschmeidig, Schoko-Nougatnote andeutend; passt zu: Entrecôte mit Ratatouille, Geschmortem Rindsbraten mit Serviettenknödel
Wein Prämiert
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WEINWURM
Das Familienweingut WEINWURM befindet sich im nordöstlichen Teil des Weinviertels, welches stark vom pannonischen Klima geprägt ist. Winzermeister Georg Weinwurm führt den Betrieb seit 2001 in dritter Generation und wird dabei tatkräftig von seiner Familie unterstützt. Im Weingarten findet sich eine große Sortenvielfalt in Rot und Weiß, wobei auch seltenere Weinsorten viel Aufmerksamkeit bekommen. Die Kultivierung erfolgt im Einklang mit der Natur und unter Berücksichtigung des Terroirs, um das Beste des Weinviertels in allen Weinen widerzuspiegeln. Der Grundstein für das Weingut wurde bereits in den 1950er Jahren vom Großvater gelegt. Heute werden insgesamt 28 Hektar bewirtschaftet, die mit Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Weissburgunder, Muskat Ottonel, Roter Muskateller, Rivaner, Blauer Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot und Syrah bestockt sind. Winzermeister Georg legt besonderen Wert darauf, auch seltenen Sorten wieder jene Aufmerksamkeit zu geben, die sie verdienen. Seine Überzeugung zur Vielfalt hat er aus Australien mitgebracht, wo er bei Andrew Peace sowie bei renommierten österreichischen Winzern arbeitete und lernte. Das östliche Weinviertel ist aufgrund seines pannonischen Klimas durch heiße, trockene Sommer und milde Winter geprägt. Für den Weinanbau ist es daher wichtig, dass der Boden ausreichend Lehm als Wasserspeicher besitzt. In den wichtigsten Lagen des Weinguts, der Ried Schilling und der Ried Kugelberg, finden sich genau diese Voraussetzungen.
Alle Weine von WEINWURM
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Zweigelt  GLÜCKSMOMENT - Ried Schilling  2021 / WEINWURM
€ 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roter Muskateller  ungeschminkt Pet Nat  2022 / WEINWURM
prämiert
€ 18,30
0,75 lt. Flasche, € 24,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Portugieser  FRUCHTBÜNDEL Ried Schilling  2021 / WEINWURM
prämiert
€ 8,30
0,75 lt. Flasche, € 11,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roter Muskateller  ungefiltert - maischevergoren  2022 / WEINWURM
prämiert
€ 16,90
0,75 lt. Flasche, € 22,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Weißburgunder  HOMMAGE Ausbruch  2015 / WEINWURM
prämiert
€ 19,50
0,375 lt. Flasche, € 52,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
 Weinwurms Jüngster FUNdament Rivaner 2023  / WEINWURM
6 Flaschen
€ 36,10
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Merlot

Merlot ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und besonders in Bordeaux, Frankreich, heimisch ist. Aber auch in Italien, Spanien oder auch Österreich erfreut sich Merlot einer immer größer werdenden Beliebtheit. Merlot-Weine sind für ihren vollen Körper und weichen, fruchtigen Geschmack bekannt. Sie haben oft Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanille und Gewürzen. In der Regel sind Merlot-Weine nicht so tanninhaltig wie Cabernet Sauvignon, was bedeutet, dass sie weniger trocken und bitter schmecken. Stattdessen sind sie weicher und geschmeidiger mit einer reichhaltigen Fruchtigkeit und einer samtigen Textur im Mund.

Ist Merlot-Wein ein schwerer Wein?

Obwohl Merlot-Weine typischerweise als mittelschwer bis vollmundig beschrieben werden, kann es je nach Herkunft und Weinherstellung Abweichungen geben. Einige Merlots können auch Aromen von Schokolade, Kaffee oder Tabak aufweisen, während andere Merlots einen höheren Säuregehalt haben und frischer und fruchtiger schmecken.

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