Unser Familienbetrieb liegt am Setzberg und ist umgeben von Weingärten, mit idyllischem Blick, sowohl auf die Ruine Hinterhaus, wie auch auf eine der berühmtesten Lagen des Ortes, dem „ Tausendeimerberg“.Urgesteinsböden, Lehm-, Lößböden, Gneis- und Paragneis sowie Sedimentablagerungen sind die Voraussetzung für unsere tägliche Arbeit. So entfalten unsere regionaltypischen Weinsorten wie Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger und Muskateller erst dann ihren Facetten richtig, wenn man ihnen die entsprechende Bodenstruktur bietet und ihre natürliche, physiologische Entwicklung unterstützt. Dieser Grundsatz ist Quell all unserer Tätigkeit, sodass unsere Weine ihre Stilistik erst finden, im Zusammenspiel zwischen Natur und Winzer. Herrlich, kräftige Smaragde®, fruchtige Federspiele® laden zum Verkosten und Genießen ein.
Alle Weine von Roman GritschRiesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.
Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.
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