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Hirschmugl - Domaene
Sekt Decto Rosso Brut Rosé - Sekt Austria Reserve N.V.
BIO
€ 23,90
0,75 lt. Flasche, € 31,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unser meistverkaufter Schaumwein vom Weingut Hirschmugl - Domaene

In der Nase einladendes Fruchtbukett nach hellen Beeren, Himbeere, Erdbeere, aber auch Herzkirsche. Feine elegante Perlage, sehr erfrischend und animierend, elegant mit viel Finesse und Charme. Bodenmerkmal Lage Rettenberg Sand- Lehmboden über 40 Jahre alte Rebstöcke Besonderheit des Schaumweines Methode Traditionelle- natürliche Champagner- Gärmethode Österreischischer Sekt geschützten Ursprungs = Sekt gU Reserve Sektgrundwein: Zweigelt & St. Laurent, Ganztraubenpressung Die Reifezeit auf der Hefe liegt bei mindestens 18 Monate Wir versekten stets nur in kleinen Chargen und legen Wert auf trockene Eleganz und feiner Perlage. Das Degorgierdatum wird immer am Rückenetikett angeführt. Speisenbegleitung Herrlicher Trinkfluss ob zum Aperitif, als Begleiter zu Frischkäseterrinen, zum sommerlichen Dessert mit Topfen, Joghurt mit frischen Beeren, oder einfach weils Spaß macht! Nicht nur im Sommer und bei Sonnenschein herrlich, einfach für jeden Anlass perfekt und sowohl von Damen und Herren gerne getrunken – elegant, hochwertig und doch mit schönem Trinkfluss. Auszeichnungen & Kostnotizen 92 Punkte Falstaff Weinguide 2021/2022 & Falstaff Best of Österreichischer Sekt 2020 Mittleres Lachsrosa, zarte Kupferreflexe, feines, gut anhaltendes Mousseux. Einladendes rotes Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Himbeeren, floraler Touch, zart nach Mandarinenzesten. Frisch, zarte weiße Apfelfrucht, ein hauch von Kirschen, saline Textur, zitronig im Nachhall. Ein animierender Aperitif, auch auch sommerlicher Speisebegleiter Vinaria Zart rotfruchtig, noble Hefenoten, feingliedrig; fein strukturiert, elegante und animierende Frucht, ein Hauch Würze unterlegt, trocken, hauchzarter Tanninschleier, angenehmes Mousseux, kühl. GOLD mit 92 Punkten beim "Organic Wine Award International" 2021 FINALIST Steirische Weintrophy 2021
Geschmack:
trocken
Restzucker:
4,8 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Jahrgang:
N.V.
Säure:
5,7 g/l
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Hirschmugl - Domaene
"Zurück zu den Wurzeln und im Einklang mit der Natur sein" - das ist Motivation und Antrieb, eine Philosophie die den Hirschmugls im Alltag und in der Arbeit begleitet. Schon Kelten, Römer und deren Götter wussten Produkte der Natur zu schätzen. Nicht umsonst hieß der Seggauberg früher Götterberg, der heilige Berg. Die Hirschmugl Domäne, umgeben von Wald, ist ein Ort der geradezu herausfordert, die Tradition biologischer Produktgewinnung fortzuführen. Der Wunsch nach einem ursprünglichen Wein machte uns auf PiWi-Rebsorten (pilzwiderstandsfähigen Rebsorten) aufmerksam. Beim Auswählen der "PIWIS" wurde größter Wert auf Aromaspektrum und Geschmackspotential der Rebsorten gelegt. In den Weingärten reifen nun die Trauben von Muscaris, Cabernet Blanc und Cabertin. Diese Rebsorten sind widerstandsfähiger und in hohem Maße resistent gegen Pilzkrankheiten und erlauben eine biologische und extensive Arbeitsweise.
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