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WEINWURM
Blauer Portugieser FRUCHTBÜNDEL Ried Schilling 2021
Dunkelfruchtige Waldbeere und Wiesenheu, ein wenig Waldboden, Brombeeren, frsiches Tannin, dezent rauchige Noten, anregende Würze, körperreich, eleganter langer Abgang
Blauer Portugieser FRUCHTBÜNDEL Ried Schilling 2021
prämiert
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Dunkelfruchtige Waldbeere und Wiesenheu, ein wenig Waldboden, Brombeeren, frsiches Tannin, dezent rauchige Noten, anregende Würze, körperreich, eleganter langer Abgang
GOLD Poysdorfer-Weinparade
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,0 g/l
Alkoholgehalt:
13,0 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Ried Schilling
Jahrgang:
2021
Säure:
5,2 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
12 - 14 °C
Genießen bis:
2023
Passend zu:
WEINWURM
Das Familienweingut WEINWURM befindet sich im nordöstlichen Teil des Weinviertels, welches stark vom pannonischen Klima geprägt ist. Winzermeister Georg Weinwurm führt den Betrieb seit 2001 in dritter Generation und wird dabei tatkräftig von seiner Familie unterstützt. Im Weingarten findet sich eine große Sortenvielfalt in Rot und Weiß, wobei auch seltenere Weinsorten viel Aufmerksamkeit bekommen. Die Kultivierung erfolgt im Einklang mit der Natur und unter Berücksichtigung des Terroirs, um das Beste des Weinviertels in allen Weinen widerzuspiegeln. Der Grundstein für das Weingut wurde bereits in den 1950er Jahren vom Großvater gelegt. Heute werden insgesamt 28 Hektar bewirtschaftet, die mit Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Weissburgunder, Muskat Ottonel, Roter Muskateller, Rivaner, Blauer Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot und Syrah bestockt sind. Winzermeister Georg legt besonderen Wert darauf, auch seltenen Sorten wieder jene Aufmerksamkeit zu geben, die sie verdienen. Seine Überzeugung zur Vielfalt hat er aus Australien mitgebracht, wo er bei Andrew Peace sowie bei renommierten österreichischen Winzern arbeitete und lernte. Das östliche Weinviertel ist aufgrund seines pannonischen Klimas durch heiße, trockene Sommer und milde Winter geprägt. Für den Weinanbau ist es daher wichtig, dass der Boden ausreichend Lehm als Wasserspeicher besitzt. In den wichtigsten Lagen des Weinguts, der Ried Schilling und der Ried Kugelberg, finden sich genau diese Voraussetzungen.
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Blauer Portugieser
Der Blaue Portugieser, auch bekannt als Português Azul, ist eine Rebsorte, die vermutlich aus Österreich stammt. Sie ist hauptsächlich in Niederösterreich verbreitet, hat jedoch in den letzten Jahren stark an Bedeutung verloren, da die Anbaufläche von 1999 bis 2020 kontinuierlich geschrumpft ist. In der Thermenregion und im nordwestlichen Weinviertel hat diese Sorte noch Relevanz. Der Blaue Portugieser ist anfällig für Winterfrost, Botrytis (Edelfäule), Oidium (Echter Mehltau) und Peronospora (Falscher Mehltau), was den Anbau erschwert. Bei hohen Erträgen erzeugt er einfache und hell gefärbte Rotweine, die schnell reifen und früh altern. In guten Jahren und bei begrenzten Erträgen kann der Blaue Portugieser jedoch kräftige und extraktreiche Rotweine hervorbringen.
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