Sabathi Erwin
Cuvee Sabathini 2022

Name: Cuvee Sabathini 2022
Brand: Sabathi Erwin
SKU: 14741
Price: 11.7 EUR
Availability: InStock

Weißweincuvée, jung und leicht aus der Südsteiermark

€ 11,70

(0,75 lt. Flasche, € 15,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand)

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Steckbrief zu Cuvee Sabathini 2022 von Sabathi Erwin aus Südsteiermark

Großzügig verführerischer Duft nach Weingartenpfirsich, helles Mineral, am Gaumen finessenreich und leichtfüßig mit ausgewogener Säurefrische, animierender Trinkfluss. Sommerweine

Geschmack:

trocken

Restzucker:

1,3 g/l

Alkoholgehalt:

11,0 Vol. %

Herkunft:

Sabathi Erwin / Südsteiermark / Österreich

Jahrgang:

2022

Säure:

6,2 g/l

Verschluss:

Dreh-Verschluss

Inhalt:

0,75 lt.

Enthält:

Sulfite

Der Wein ist in der 0,75 Literflasche erhältlich. Bei Sabathi Erwin finden Sie auch noch andere Weine wie den Cuvee Sabathini 2022, der übrigens 11,0 Vol% Alkohol aufweist, trocken ist. Kaufen Sie den Wein Cuvee Sabathini 2022 jetzt bequem in unserem Weinshop und bezahlen Sie gleich per Visa oder Mastercard, Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskassa oder ganz bequem per Rechnung nach Erhalt Ihrer Weinlieferung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Cuvee Sabathini 2022 vom Sabathi Erwin aus Südsteiermark im Weinland Österreich.

Sabathi Erwin

Von Johann Sabathi 1938 als Landwirtschaft erworben, war der Qualitätsweinbau bei ihm bereits der Schwerpunkt des Betriebes. Das Weingut wurde in den nachfolgenden Jahren von seinem Sohn Erwin Sabathi wesentlich erweitert und publik gemacht. Erwin Sabathi, gegenüber der Jugend äußerst aufgeschlossen, überließ seinem ältesten Sohn Erwin bereits gegen Ende seiner Ausbildung in der Weinbaufachschule Silberberg einen eigenen Aufgabenbereich bei der Produktion im Keller. Die Betriebsleitung und -verantwortung wurde sodann relativ rasch geteilt und im Jahre 1992 die gesamte Vinifizierung vollständig auf den Sohn übertragen. Auch Erwin Sabathi jun. erweiterte das Familienweingut und setzte im Herbst 2004 mit dem kompletten Neubau des Weinkellers einen weiteren großen Schritt. Heute bildet Erwin Sabathi mit seinen beiden Brüdern Gerd und Christoph als Team eine Einheit.

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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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