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Hirschmugl - Domaene
Sekt Brut Blanc N.V.
Feines Mousseaux, salzig, mineralisch, Brotrinde, Brioche, Blutorangenzesten, schöne Apfelnoten, zitroniger Touch, reife Grapefruit und Orange. Am Gaumen entfalten sich zart reife, feine Apfelfruchtaromen und eine wunderbare Eleganz. Ein lebendiges und kräftiges, aber feingliedriges Ensemble von schwarzem Pfeffer, reifen Marillen und Pflaumen, schöne Mineralität, etwas Ananas. Der Brut Blanc bleibt voller Reinheit und Spannung, sehr komplex und vielschichtig, straff, strukturiert, schöne Eleganz und Trinkfluss, bereits gut abgerundet, vielseitig einsetzbar & mit Reifepotenzial Besonderheit des Schaumweines Methode Traditionelle- natürliche Champagner- Gärmethode Die Reifezeit auf der Hefe liegt bei mindestens 18 Monate. Da wir sehr viel Wert auf die perfekte Trinkreife und auch die Haltbarkeit des Sektes legen, degorgieren wir stets nur in kleinen Mengen. Das Degorgierdatum wird immer am Rückenetikett angeführt – die aktuelle Charge wurde im Oktober 2019 degorgiert Die Dosage liegt bei etwa 3,0g/l, die Perlage ist sehr fein und gibt dem Brut Blanc eine elegante Note mit schönem Trinkfluss. Speisenbegleitung ein trockener, eleganter Speisebegleiter zu frischem Fisch & Seafood, herrlich zu Saibling, oder Forelle mit frischen Kräutern und knusprigem Toskanabrot, ein Begleiter zu sommerlichen Salaten mit frischen knackigen Zutaten. Herrlich zu Burrata mit mediterranen Gewürzen, leichten Nudelgerichten,Thailändische Küche, oder zu Sushi. Es muss nicht immer aus der Champagne sein - das Elegante, Feine liegt so nah! Ein großartiger Charmeur der jeden besonderen Anlass perfekt umspielt!
Sekt Brut Blanc N.V.
BIO
€ 23,90
0,75 lt. Flasche, € 31,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Es gilt eine Mindestbestellmenge von 3 Flaschen.
Eine Mischbestellung von Hirschmugl - Domaene Weinen ist möglich.
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Feines Mousseaux, salzig, mineralisch, Brotrinde, Brioche, Blutorangenzesten, schöne Apfelnoten, zitroniger Touch, reife Grapefruit und Orange. Am Gaumen entfalten sich zart reife, feine Apfelfruchtaromen und eine wunderbare Eleganz. Ein lebendiges und kräftiges, aber feingliedriges Ensemble von schwarzem Pfeffer, reifen Marillen und Pflaumen, schöne Mineralität, etwas Ananas. Der Brut Blanc bleibt voller Reinheit und Spannung, sehr komplex und vielschichtig, straff, strukturiert, schöne Eleganz und Trinkfluss, bereits gut abgerundet, vielseitig einsetzbar & mit Reifepotenzial Besonderheit des Schaumweines Methode Traditionelle- natürliche Champagner- Gärmethode Die Reifezeit auf der Hefe liegt bei mindestens 18 Monate. Da wir sehr viel Wert auf die perfekte Trinkreife und auch die Haltbarkeit des Sektes legen, degorgieren wir stets nur in kleinen Mengen. Das Degorgierdatum wird immer am Rückenetikett angeführt – die aktuelle Charge wurde im Oktober 2019 degorgiert Die Dosage liegt bei etwa 3,0g/l, die Perlage ist sehr fein und gibt dem Brut Blanc eine elegante Note mit schönem Trinkfluss. Speisenbegleitung ein trockener, eleganter Speisebegleiter zu frischem Fisch & Seafood, herrlich zu Saibling, oder Forelle mit frischen Kräutern und knusprigem Toskanabrot, ein Begleiter zu sommerlichen Salaten mit frischen knackigen Zutaten. Herrlich zu Burrata mit mediterranen Gewürzen, leichten Nudelgerichten,Thailändische Küche, oder zu Sushi. Es muss nicht immer aus der Champagne sein - das Elegante, Feine liegt so nah! Ein großartiger Charmeur der jeden besonderen Anlass perfekt umspielt!
Geschmack:
trocken
Restzucker:
3 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
N.V.
Säure:
6 g/l
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Hirschmugl - Domaene
"Zurück zu den Wurzeln und im Einklang mit der Natur sein" - das ist Motivation und Antrieb, eine Philosophie die den Hirschmugls im Alltag und in der Arbeit begleitet. Schon Kelten, Römer und deren Götter wussten Produkte der Natur zu schätzen. Nicht umsonst hieß der Seggauberg früher Götterberg, der heilige Berg. Die Hirschmugl Domäne, umgeben von Wald, ist ein Ort der geradezu herausfordert, die Tradition biologischer Produktgewinnung fortzuführen. Der Wunsch nach einem ursprünglichen Wein machte uns auf PiWi-Rebsorten (pilzwiderstandsfähigen Rebsorten) aufmerksam. Beim Auswählen der "PIWIS" wurde größter Wert auf Aromaspektrum und Geschmackspotential der Rebsorten gelegt. In den Weingärten reifen nun die Trauben von Muscaris, Cabernet Blanc und Cabertin. Diese Rebsorten sind widerstandsfähiger und in hohem Maße resistent gegen Pilzkrankheiten und erlauben eine biologische und extensive Arbeitsweise.
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