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Weingut H. Gindorf
Spätburgunder Barrique 2017


Eine Spätburgunder-Farbe, wie sie im Buche steht. Mittleres Kirschrot mit leicht violetten Akzenten, die die Jugend des Weines hervorragend präsentieren. In der Nase deutliche und Rebsorten-typische Fruchtaromen nach Himbeere, Sauerkirsche und vor allem Erdbeere. Im Geschmack zeigt uns dieser Mosel-Pinot Noir seine volle Kraft: wunderbar eingebundene Säure und kein zu trockenes Mundgefühl, trotz nahezu 0g Restzucker. Auch der dem heißen Sommer geschuldete, hohe Alkoholgehalt spiegelt sich nicht im Geschmacksbild wider. Sehr angenehme Tannine und das ausgeprägte, rot-beerige Aroma von Erdbeere und Johannisbeere, macht diesen Spätburgunder zum idealen Begleiter beim BBQ.
Weingut H. Gindorf
Herzlich willkommen im Weingut H. Gindorf in Lieser an der Mittelmosel. Lieser verfügt über die perfekten Voraussetzungen für den Weinbau – deswegen hat man seit der Römerzeit hier Wein angebaut. Der Schieferboden unserer Weinberge tankt tagsüber viel Sonne auf und gibt den Trauben diese Wärme nachts weiter. So reifen unsere Trauben optimal auf, um freundliche Weine zu produzieren, die den Lifestyle unserer Kunden perfekt ergänzen. Als traditionsbewusstes Familienunternehmen unter neuer Leitung widmen wir uns sowohl klassischen Rebsorten als auch modernem Weinbau. Tradition und moderne Technik werden miteinander verbunden. Dies bildet für uns den Grundstein in der Weinbereitung. Unsere Weine reifen auf den Schieferböden der Mittelmosel und werden (nach altem Brauch) schonend gekeltert. Und auch der sorgfältige Weinausbau gibt unseren Weinen den unverwechselbaren feinblumigen, spritzigen und moseltypischen Fruchtgeschmack.
Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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