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Startseite / Österreich / Neusiedlersee / Kiss / Cuvee GRANBESO Reserve 2020
Kiss
Cuvee GRANBESO Reserve 2020
€ 19,50
0,75 lt. Flasche, € 26,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Gran beso, der große, dicke, tolle Kuss Handverlesene Selektion bester Trauben sind die Grundlage dieser Spitzencuvee aus den Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot. Im kleinen und großen Holzfass gereift. Würzige Frucht mit kräftigem Tannin und saftig, seidiger Struktur.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
14 Vol. %
Jahrgang:
2020
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Kiss
Im Weingut Kiss werden die Weine nach Lagen ausgebaut. Jeder Weingarten trägt seine Geschichte mit in den Weinkeller. Um dies zu bewahren werden die Weine getrennt vergoren und gelagert, damit jeder unterschiedliche Wein einer Sorte optimal reifen kann. Neben modernster Kellertechnik legt Harald Kiss besonderen Wert auf akkurate Handarbeit im Weingarten - denn nur die richtige Laubarbeit in Verbindung mit dem Ausdünnen der Trauben und der schonenden Verarbeitung im Keller bringen den gewünschten Erfolg in Form erstklassiger Weine!
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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