Weinberater (KI-Azubi)X
Merlot Reserve 2021
Der Merlot sticht durch sein dunkles Violett ins Auge. Der süße Duft nach dunkler Frucht wird von leichter Würze begleitet. Er punktet durch seinen kraftvollen Ausdruck und feinfruchtigen Abgang. Am besten genießt man den Merlot zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch sowie zu Nudelgerichten.
Das Weingut Tinhof Josef befindet sich in Leithaprodersdorf im nördlichen Burgendland. Josef Tinhof hat 2015 hat den Betrieb in zweiter Generation übernommen. Unsere Weingärten erstrecken sich über die Ausläufer des Leithagebirges rund um´s Pfefferbüchsel, eine mittelalterliche Bergkirche. Diese ziert auch unsere Flaschen. Das nördliche Burgenland ist durch das pannonische Klima geprägt. Das relativ warme sowie trockene Klima in Kombination mit der Mineralität der vielseitigen Bodentypen ist eine optimale Voraussetzung für den Weinbau. Um die Flora und Fauna der Weingärten zu erhalten und zu fördern, ist eine nachhaltige Bewirtschaftung sehr wichtig, weswegen auf eine sinnvolle Kombination aus biologischem und konventionellem Pflanzenschutz mit möglichst wenig Belastung für die Umwelt gesetzt wird. Josefs Ziel ist es mit der Natur und nicht gegen die Natur zu arbeiten!
Alle Weine von Tinhof
Merlot ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und besonders in Bordeaux, Frankreich, heimisch ist. Aber auch in Italien, Spanien oder auch Österreich erfreut sich Merlot einer immer größer werdenden Beliebtheit. Merlot-Weine sind für ihren vollen Körper und weichen, fruchtigen Geschmack bekannt. Sie haben oft Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanille und Gewürzen. In der Regel sind Merlot-Weine nicht so tanninhaltig wie Cabernet Sauvignon, was bedeutet, dass sie weniger trocken und bitter schmecken. Stattdessen sind sie weicher und geschmeidiger mit einer reichhaltigen Fruchtigkeit und einer samtigen Textur im Mund.
Ist Merlot-Wein ein schwerer Wein?
Obwohl Merlot-Weine typischerweise als mittelschwer bis vollmundig beschrieben werden, kann es je nach Herkunft und Weinherstellung Abweichungen geben. Einige Merlots können auch Aromen von Schokolade, Kaffee oder Tabak aufweisen, während andere Merlots einen höheren Säuregehalt haben und frischer und fruchtiger schmecken.
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