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Pfneisl
Cuvee OFFSPRING Rosé 2021
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Die Bedeutung von Trinkvergnügen wird von diesem Wein neu definiert!

Dieser divenhafte und zugleich rassige Rosé ist eine überaus fruchtige Cuvée aus Pinot Noir und Shiraz. Die Trauben für diesen Rosé wurden (natürlich von Hand) Mitte September geerntet. Nach etwa 12 Stunden Maischestandzeit wurde der Seihmost in Stahltanks gezogen, wo die spontane Gärung stattfand und mit einer natürlichen Restsüße abgeschlossen wurde. Mit einem kräftigen Lachsrosa und pinken Reflexen bringt dieser Tropfen Farbe in dein Leben und verspricht ein außergewöhnlich erfrischendes, federleichtes Trinkvergnügen! Von Himbeeren dominierend begleitet von Kirschblüten und Ananasduft ist der Rosé eisgekühlt der ideale Sommerwein oder die Basis für einen Cocktail, wenngleich er auch im Winter als "Schiwasser für Erwachsene" zu begeistern weiß!
Pfneisl
Tradition, Innovation, die Liebe zum Wein und die Verbundenheit zur Natur oder vereinfacht gesagt BORN 2 MAKE WINE ist das Erfolgsrezept der Deutschkreutzer Familie Pfneisl, die seit mehr als 100 Jahren Weinbau und Landwirtschaft betreibt. Ihre größte Leidenschaft stellen vor allem die internationalen Sorten dar, so wachsen in den besten Lagen von Deutschkreutz und Kleinmutschen neben den autochthonen Rotweinsorten auch Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinot Noir sowie im Weißweinbereich Viognier, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner. Die Topcuvees Platinm, Pentagon und Hexenberg sowie die vegane und optisch einzigartige Weinserie OFFSPRING by Pfneisl runden das Angebot ab, welches Gerhard Pfneisl gemeinsam mit seiner Tochter Lisa mit größtem Qualitätsbewussten vinifiziert.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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