Der Grundstein für unser Weingut wurde 1989 von meinen Eltern Karl und Luise gelegt. Mit einer Fläche von 0,7ha Schilchertrauben, wurden zuerst umliegenden Weinbauern mit den Trauben beliefert. 1994 wurde dann der erste Schilcher von meinem Opa in Kornriegel eingepresst! 1998 erweiterten wir die Rebflachen, Jahr für Jahr kamen neue Rebflächen durch Pacht und Neuauspflanzungen rund um unseren Hof bzw. von Oberlatein bis Jagernigg dazu! Gerade unsere guten Böden vom Schiefer-Gneis bis hin zum sandigen Opok und beste Klimatische Voraussetzungen durch unsere Koralpe machen unsere typischen steirischen Weine zu einem hervoragenden Trinkvergnügen.
Alle Weine von WiedersilliWeißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.
Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.
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