Der Grundstein für unser Weingut wurde 1989 von meinen Eltern Karl und Luise gelegt. Mit einer Fläche von 0,7ha Schilchertrauben, wurden zuerst umliegenden Weinbauern mit den Trauben beliefert. 1994 wurde dann der erste Schilcher von meinem Opa in Kornriegel eingepresst! 1998 erweiterten wir die Rebflachen, Jahr für Jahr kamen neue Rebflächen durch Pacht und Neuauspflanzungen rund um unseren Hof bzw. von Oberlatein bis Jagernigg dazu! Gerade unsere guten Böden vom Schiefer-Gneis bis hin zum sandigen Opok und beste Klimatische Voraussetzungen durch unsere Koralpe machen unsere typischen steirischen Weine zu einem hervoragenden Trinkvergnügen.

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.