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Eisenbock Bernd & Christina
Cuvee Liaison 2018


Ein samtiger Cuvee aus den Sorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon. Im kleinen Holzfass gereift, besticht vor allem durch seine Fruchtigkeit. Er verfügt über eine sehr kräftige Farbe und gibt sich sehr gehaltvoll im Abgang.
Eisenbock Bernd & Christina
Das Weingut Eisenbock ist ein erfolgreicher Familienbetrieb mit einer bemerkenswerten Geschichte, die bis 1927 zurückreicht. Mit einem Schwerpunkt auf Qualität und Tradition produzieren die Eisenbocks hochwertige, trockene Weine, die für ihren sortentypischen Charakter bekannt sind. Die Weingärten befinden sich in den besten Rieden der Gemeinde Straß und bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Familie legt großen Wert auf eine konsequente Laubarbeit und eine sorgfältige Traubenausdünnung, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Das Traubengut wird schonend gepresst und die Gärung erfolgt kontrolliert langsam, um den Charakter und die Qualität des Weines zu bewahren. Die Weine werden in Stahltanks und Eichenfässern ausgebaut und bis zur Flaschenfüllreife gelagert, um das perfekte Trinkvergnügen zu garantieren.
Alle Weine von Eisenbock Bernd & Christina
Weitere Weine von Eisenbock Bernd & Christina
Roesler    2022 / Eisenbock Bernd & Christina
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner  süß  2020 / Eisenbock Bernd & Christina
0,375 lt.
€ 12,90
0,375 lt. Flasche, € 34,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner  Ried Gaisberg Kamptal DAC  2021 / Eisenbock Bernd & Christina
€ 12,00
0,75 lt. Flasche, € 16,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Frühroter Veltliner    2023 / Eisenbock Bernd & Christina
€ 7,80
0,75 lt. Flasche, € 10,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
 Verkostungspaket 12 Fl    / Eisenbock Bernd & Christina
4 Flaschen
€ 81,20   statt   € 82,60
pro Paket inkl. MwSt., zzgl. Versand
 Verkostungspaket 6 Fl    / Eisenbock Bernd & Christina
3 Flaschen
€ 44,80   statt   € 46,20
pro Paket inkl. MwSt., zzgl. Versand
Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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