Schwarz Johann
Cuvee Kumarod Weiss 2020

€ 13,40

(0,75 lt. Flasche, € 17,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand)

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Steckbrief zu Cuvee Kumarod Weiss 2020 von Schwarz Johann aus Neusiedlersee

Helles Grüngelb. Feine Wiesenkräuter, frische Birnenfrucht, zart nach Mango, Hauch von Babybanane. Weißer Apfel, feiner Säurebogen, würzig-blättrige Textur, dunkle Mineralik, salziger Nachhall 1/3 gebrauchtes Holz, 2/3 Stahltank Kalbssteak, Kürbisravioli, gereifter Hartkäse

Geschmack:

trocken

Restzucker:

1 g/l

Alkoholgehalt:

12 Vol. %

Herkunft:

Schwarz Johann / Neusiedlersee / Österreich

Jahrgang:

2020

Säure:

6 g/l

Barrique:

Inhalt:

0,75 lt.

Enthält:

Sulfite

Der Wein ist in der 0,75 Literflasche erhältlich. Bei Schwarz Johann finden Sie auch noch andere Weine wie den Cuvee Kumarod Weiss 2020, der übrigens 12 Vol% Alkohol aufweist, trocken ist und in BARRIQUE ausgebaut wurde. Kaufen Sie den Wein Cuvee Kumarod Weiss 2020 jetzt bequem in unserem Weinshop und bezahlen Sie gleich per Visa oder Mastercard, Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskassa oder ganz bequem per Rechnung nach Erhalt Ihrer Weinlieferung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Cuvee Kumarod Weiss 2020 vom Schwarz Johann aus Neusiedlersee im Weinland Österreich.

Schwarz Johann

Das Weingut Johann Schwarz in der Gemeinde Andau liegt im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee. Jahrelang produzierte der Fleischermeister Johann Schwarz Trauben unter Anleitung des Süßwein-Gurus Alois Kracher, der sie dann weiterverarbeitete. Seit 1999 werden nun mit dem Label "Schwarz" eigene Weine erzeugt. Unter dem Konzept-Slogan "With friendly help of Mr. K" ist die Unterstützung durch die "zwei K" Alois Kracher und des aus Österreich stammenden Spitzenwinzers Manfred Krankl, der in Kalifornien die Garagen-Kellerei "Sine qua non" betreibt, zu verstehen. Manfred Krankl bringt das önologisch-technische Know-how ein, Alois Kracher war für die Qualitätskontrolle verantwortlich. Vinifiziert wird der Wein von Johann Schwarz in seinem Keller.

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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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