Eichenwald Weine, eine Leidenschaft aus dem Herzen des Burgenlandes seit 1962. Ihre Mission: Zusammenarbeiten im Team, Traubenlieferanten und Partnern für großartige Weine, feine Genussmomente und unvergessliche Ereignisse. Eichenwald Weine schafft Weine für das Leben. Das Sortiment besteht zu 90% aus Rotweinen, allen voran der Blaufränkisch, der die Region prägt. Es gibt drei verschiedene Linien, von der Klassik-Linie bis hin zu Reserve-Weinen, die in 225-Liter-Barriquefässern reifen dürfen. Die Eichenwald Weine überzeugen mit viel Frucht, Kraft und Sortentypizität, sind vielschichtig in Bezug auf Herkunft, Tiefe und Struktur. Das Weingut befindet sich inmitten der Riede Gfanger in Horitschon im Mittelburgenland und erhebt sich imposant und modern zwischen den Weinbergen. Das einzigartige Gebäude, mit seiner Sandsteinfassade, ist von weitem sichtbar und perfekt in die Landschaft integriert. Es ist die Heimat für bis zu 1000 Eichenfässer und eine der außergewöhnlichsten Eventlocations im Burgenland. Für Genießer ist es eine Quelle der Inspiration.

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.