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Chardonnay Tiglat 2018 / Velich
Velich
Chardonnay Tiglat 2018
€ 69,40
0,75 lt. Flasche, € 92,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Mittleres Grüngelb. In der Nase feine Kräuterwürze, Blütenhonig unterlegt, reife Marillen klingen an, mineralisch, zart ätherische Nuancen, entwickelt sich gut im Glas. Elegant, sehr ausgewogen, feine gelbe Frucht, finessreicher Säurebogen, ein Hauch Karamell im Abgang, bleit sehr gut haften, salzig-mineralisch im Rückgeschmack gutes Entwicklungspotenzial
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
14 Vol. %
Jahrgang:
2018
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Velich
Das Weingut ist ein Familienbetrieb mit dem Ziel, die von der Natur gegebenen Möglichkeiten sowohl im Weingarten als auch im Keller in bestmögliche Qualität umzusetzen. Wir bewirtschaften zur Zeit etwa 9 Hektar Rebfläche. Es werden ausschließlich Weißweine produziert, die Sorte, Boden und Region gerecht werden sollen. Die Trauben werden in möglichst hoher und harmonischer Reife geerntet. Um ihre natürlichen Möglichkeiten entwickeln zu können, werden sie ohne übertriebene und strapazierende Kellertechnik vinifiziert. Die einzige Konzession ist die Verwendung französischer Eichenfässer, welche die regionaltypische Note unserer Weine unterstreichen und um eine Dimension erweitern. Die so ausgebauten Weine wurden zu einem Markenzeichen unseres Betriebes und der Chardonnay "Tiglat" zum Aushängeschild schlechthin.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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