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Winkler
Bouvier Auslese 2018
Leuchtendes Goldgelb, in der Nase feine Botrytiswürze Am Gaumen reife Aromen, schmelzig mit toller Süße. Langer Abgang. Biodiverse Produktion
Bouvier Auslese 2018
prämiert
€ 9,10
0,75 lt. Flasche, € 12,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Leuchtendes Goldgelb, in der Nase feine Botrytiswürze Am Gaumen reife Aromen, schmelzig mit toller Süße. Langer Abgang. Biodiverse Produktion
Goldmedaille Landesweinprämierung
Restzucker:
103 g/l
Alkoholgehalt:
13 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2018
Säure:
6 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Winkler
Das Weingut Winkler liegt in Illmitz inmitten des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel und wird als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Mit Passion werden Weißweine, Rotweine sowie Süßweine in höchster Qualität erzeugt. Dies gelingt dem Weingut Winkler auch aufgrund der günstigen Bedingungen des pannonischen Klimas sowie der einzigartigen Lage im burgenländischen Seewinkel. Durch die Vielfalt der einzelnen Rieden, der schonenden Verarbeitung der Trauben und der langsamen Vergärung der Weine wird die Herkunft und die Unverwechselbarkeit der Region widergespiegelt. Es ist für sie von höchster Bedeutung, den Kunden individuelle, sortenreine und charaktervolle Weine anzubieten.
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prämiert
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Bouvier
Clotar Bouvier, ein steirischer Bankier und Gutsbesitzer, stieß um 1900 in seinen Weinbergen im heutigen Slowenien auf die Bouvier-Rebsorte. Nach intensiver Selektion begann er, Stecklinge zu verkaufen und trug zur Verbreitung dieser Sorte in Österreich-Ungarn bei. Obwohl die Sorte hauptsächlich im Burgenland vertreten ist, verzeichnete sie zwischen 1999 und 2020 einen deutlichen Rückgang in der Anbaufläche. Bouvier-Trauben werden vor allem für Tafeltrauben, Most, Sturm (Federweißer) und Jungweine verwendet. Im Hauptanbaugebiet im Burgenland werden jedoch auch Prädikatsweine aus Bouvier hergestellt, die oft mild sind und ein subtil ausgeprägtes Muskatbouquet aufweisen. Ein Nachteil dieser Sorte sind die unzuverlässigen und geringen Erträge. Die Weine sind mild und extraktreich, wobei das Muskatbouquet je nach Anbauort unterschiedlich ausgeprägt ist.
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