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Kellerei Tramin
Gewürztraminer Classic A.A. DOC 2019
Die Trauben werden händisch in kleine Behälter geerntet und direkt nach der Anlieferung gerebelt und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in kleinen Stahltanks unter kontrollierter Temperatur (21°C). Der anschließende Ausbau, ebenfalls in kleinen Stahlbehältern, erfolgt ohne biologischem Säureabbau. Sensorische Eigenschaften Die Gewürztraminer-Traube besitzt rötlich gefärbte Beeren, im Glas zeigt der Wein eine stroh- bis goldgelbe Farbe. Er besitzt ein unvergleichliches Duftspektrum und ein nobel-feingliedriges Fruchtaroma. Im Gewürztraminer findet man Noten von Rosen und Nelken, Zimt und Muskatnuss, sowie von tropischen Grüchten, immer begleitet von einem Hauch an würzigen Nuance. Im Gaumen wirkt er lang anhaltend. Empfehlung Der Wein begleitet wunderbar gereiften Weichkäse sowie Antipasti von würzigen Fischspeisen. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten sowie zu asiatischen und würzigen Fleischgerichten.
Gewürztraminer Classic A.A. DOC 2019
Die Trauben werden händisch in kleine Behälter geerntet und direkt nach der Anlieferung gerebelt und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in kleinen Stahltanks unter kontrollierter Temperatur (21°C). Der anschließende Ausbau, ebenfalls in kleinen Stahlbehältern, erfolgt ohne biologischem Säureabbau. Sensorische Eigenschaften Die Gewürztraminer-Traube besitzt rötlich gefärbte Beeren, im Glas zeigt der Wein eine stroh- bis goldgelbe Farbe. Er besitzt ein unvergleichliches Duftspektrum und ein nobel-feingliedriges Fruchtaroma. Im Gewürztraminer findet man Noten von Rosen und Nelken, Zimt und Muskatnuss, sowie von tropischen Grüchten, immer begleitet von einem Hauch an würzigen Nuance. Im Gaumen wirkt er lang anhaltend. Empfehlung Der Wein begleitet wunderbar gereiften Weichkäse sowie Antipasti von würzigen Fischspeisen. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten sowie zu asiatischen und würzigen Fleischgerichten.
Kellerei Tramin
Als sonnigster Winkel der Alpen war Südtirol seit jeher Ziel der Sehnsucht vieler Reisender aus dem Norden. Im Viertel zwischen dem Brennerpass und dem Trentino vereinen sich hochalpine Bergwelt und mediterrane Vegetation zu einer Landschaft von ungewöhnlicher Schönheit. Saftige Almen wechseln mit Zypressen, und vom ewigen Eis des Stilfserjochs sind es nur drei Stunden bis zum Kalterer See, wo Palmen in den Vorgärten wachsen. Die Zweisprachigkeit, die Lage am Übergang zwischen den Alpen und der Poebene und die Rolle als Brücke zwischen Nord und Süd ließen eine Mentalität wachsen, die weltoffene Neugier mit tief verwurzelter Tradition verbindet.
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