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Cabernet Sauvignon Ried Ungerbergen 2018 / Prieler Engelbert
Prieler Engelbert
Cabernet Sauvignon Ried Ungerbergen 2018
prämiert
€ 37,50
0,75 lt. Flasche, € 50,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Spitzen Cabernet Sauvignon vom Leithaberg. In guter Trinkreife.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase zart blättrig unterlegte Brombeer Zwetschken Frucht, tabakiger Hauch. Am Gaumen sehr saftig, extraktsüße Frucht, schokoladige Tannine, sehr gute Länge, komplexer Weinstil, kraftvoll und anhaltend, bereits sehr harmonisch sehr verführerisch, tolle Länge feine Schoko Gewürz Noten im Nachhall. Hält minutenlang an.
Wein Prämiert
93 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1.2 g/l
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2018
Säure:
4.5 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Prieler Engelbert
Mehr als zwanzig Jahre lang hat Engelbert Prieler getüftelt, probiert und auf die Zeichen der Natur gelauscht. Bis er endlich erreicht hatte, was er wollte: Eine kleine Anzahl Rebsorten, jede in der für sie idealen Lage. Die Sortenpalette der Prielers ist auf das Wesentliche reduziert. Welschriesling, Pinot blanc und Chardonnay bei den Weißen. Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Und seit ein paar Jahren auch Pinot noir und St. Laurent, die Silvia Prieler trotz vieler Bedenken neu ausgepflanzt hat und die es ihr mit burgundischer Fruchtfülle und hinreißender Finesse dankt. Die Weine von Prieler sind immer voller Kraft, zeigen Potenzial und Präsenz am Gaumen. Sie sollen den Trinker fordern, zum Nachdenken und Nachschmecken anregen und auf den nächsten Schluck neugierig machen. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen alte Traditionen, sanfter Umgang mit der Natur und modernste Kellertechnik zusammenspielen. Ertragsbeschränkung und naturnahe Bewirtschaftung im Weingarten, strenge Selektion, schonende Lese das sind die Voraussetzungen für optimales Traubengut. Vergärung im Edelstahltank oder Barrique und geduldiger Ausbau sorgen für das angemessene Finish.
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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine sehr bekannte Rotweinrebsorte, genetisch eine Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc, die seit den 1980er Jahren an prominenz erlangte. Cabernet Sauvignon stammt ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich. Cabernet Sauvignon ist bekannt für seine robusten, tanninreichen Weine mit intensivem Aroma und Geschmack von dunklen Früchten wie Pflaumen, Cassis und schwarzen Johannisbeeren. Die Weine haben auch oft Noten von Schokolade, Pfeffer und Kräutern. Cabernet Sauvignon reift gut und kann viele Jahre lagern, was zu einer verbesserten Komplexität und Tiefe im Geschmack führt.

Wo wird Cabernet Sauvignon angebaut?

Cabernet Sauvignon gedeiht in warmen Klimazonen mit trockenen Sommern und kühlen Wintern besonders gut. Sie wird daher in vielen Teilen der Welt angebaut, darunter Frankreich, Kalifornien, Australien, Chile und Südafrika. Aber auch in Österreich und Deutschland. In jedem Anbaugebiet entwickeln sich die Weine aufgrund unterschiedlicher klimatischer Bedingungen, Bodenbeschaffenheit und Weinbaupraktiken unterschiedlich. Im Allgemeinen gilt Cabernet Sauvignon als eine der besten und vielseitigsten Rotweinrebsorten und wird oft in Kombination mit anderen Rebsorten wie Merlot, Petit Verdot oder Malbec verwendet, um komplexere Weine zu erzeugen.

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