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Weingut Thielen-Feilen
Riesling TRADITION 2022
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unser Riesling Tradition stammt aus 40 Jahre alten Weinbergen. Die Erträge dieser Weinberge sind mengenmäßig gering. Der Wein ist jedoch außergewöhnlich. Das Ergebnis ist ein Riesling mit Schmelz und Schliff der die volle Aromenvielfalt dieser Rebsorte widerspiegelt. Geprägt vom langen Hefelager. Würzig und langanhaltend. Hierzu empfehlen wir gebratenen Fisch oder auch cremige Gerichte wie Kalbsragout oder Risotto. Beschreibung: Vollmundig, gleichzeitig elegant, und nachhaltig. Er bringt eine wunderbare Mineralität und Säurestruktur mit sich. Ein Wein mit Schmelz und Schliff. Ausgewogene Süße und Säure. Aromen von reifem Apfel und Würze.
Restzucker:
21,2 g/l
Alkoholgehalt:
11,9 Vol. %
Lage:
Minheimer Rosenberg
Jahrgang:
2022
Säure:
7,6 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
9 °C
Genießen bis:
2026
Weingut Thielen-Feilen
1928 gründen Anna und Johann ihr Weingut in Minheim. Fast 90 Jahre später tritt Urenkel Stephan in ihre Fußstapfen. Nach der Ausbildung sammelt der gelernte Winzer und Weinbautechniker in einem bekannten VDP-Weingut im Rheingau reichlich Praxiserfahrung. Nach dem Studium der Betriebswirtschaft und jahrelanger Tätigkeit im Großhandel zieht es ihn 2013 ins elterliche Weingut an die Mosel zurück. Weingut Thielen-Feilen ist ein klassischer Familienbetrieb, dessen Wurzeln sich über viele Generationen hinweg in Minheim zurückverfolgen lassen. Die Rebfläche von 5,5 ha liegt „rund um den Kirchturm“ und profitiert von dem einzigartigen Kleinklima des von der Mosel umschlungenen Kleinods. Unsere besondere Liebe gilt den alten Reben, die wir hegen und pflegen: Die alten Rebstöcke sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und bringen eine außergewöhnliche Qualität. Als Moselweingut sehen wir uns vor allem dem Riesling verpflichtet: Unsere klimatischen Verhältnisse und schieferreiche Böden sind schließlich prädestiniert dafür. Der auf konsequenten Qualitätsweinbau ausgerichtete Rebsortenspiegel umfasst aber auch weitere Rebsorten, wie Weißburgunder, Chardonnay, Johanniter, Gewürztraminer & Sauvignon Blanc. Auch Rotwein wird mit viel Liebe angebaut. Wir verstehen uns als Rebsorten-Weingut. Herausragende Weine zu erzeugen ist eine Selbstverpflichtung: Durch konsequente Ertragsbegrenzung, sorgfältige Pflege der Weinberge und eine möglichst lange Reifezeit der Trauben, schaffen wir die Voraussetzung dafür. Im Keller sind alle Vorgänge darauf gerichtet, die natürliche Qualität zu erhalten. So dauert die Fermentation unserer Moste teils bis zu 100 Tagen! Die langsame Vergärung bewahrt die Fruchtaromen der Weine. Erst kurz vor der Abfüllung trennen wir dann die Weine von der Hefe. Potential, Charakter aber auch Bekömmlichkeit zeichnen unsere Weine aus.
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Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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