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Farbe: leuchtendes Rot Duft: im Bouquet alle typischen Kennzeichen eines Coonawarra-Shiraz, von mediterranen Kräutern und Gewürzen à la Paprika, Rosmarin, rosa Pfeffer über einen Hauch Erde, Wald und Wild bis zu feinen Patisserie- Noten mit fruchtigen Anklängen von roten Beeren, Rhabarberkompott, Datteln, eingemachten Feigen und zarter Eichenholzwürze, Zeder und Zigarrenkiste Geschmack: am Gaumen lebendig, vollmundig, aromatisch vielschichtig mit perfekter Balance von saftiger Frucht (duftige Waldbeeren, Cranberrys, Datteln, Kirschen) und warmen Röstnoten der französischen Eiche (Zedernholz, Karamell, Mokka), von dichtgewobenem, feinkörnigem Tannin und klarer Säurefrische, tief und lang mit elegantem, feinwürzigem Nachhall
Penfolds
Seit über 175 Jahren verfolgt Penfolds eine vielschichtige Weinherstellungsphilosophie, die auf drei Hauptstilen basiert: Einzelweinberg oder Einzelblock, Einzelregion oder Unterregion, Mehrfachregion und Mehrvarietalen-Blend. Die Einzelweinberg- und Einzelblockweine spiegeln das einzigartige Terroir wider. Beispiele sind Magill Estate Shiraz und Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon. Weine aus einer einzelnen Region oder Unterregion betonen den Charakter dieser Region. Beispiele sind RWT Barossa Valley Shiraz und Bin 128 Coonawarra Shiraz. Die Mehrfachregion- und Mehrvarietalen-Blends repräsentieren den typischen Penfolds-Stil und die Qualität über Jahrgänge hinweg. Beispiele sind Penfolds Grange, Quantum Bin 98 und Bin 389 Cabernet Shiraz.
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