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Cuvee Heideboden Gols 2021 / Iro Markus
Iro Markus
Cuvee Heideboden Gols 2021
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„Weingut des Jahres 2022“ Die Zusammensetzung der Burgundersorten St. Laurent und Pinot Noir mit den körperreichen Sorten Merlot und Blaufränkisch ergeben eine fruchtige und doch körperreiche Cuvée. Dunkles Rubingranat, in der Nase nach Zwetschkenröster, etwas Kräuterwürze, stoffig, dunkles Beerenkonfit, gut integrierte Tannine, Zwetschken auch im Finale.
Iro Markus
Das Weingut IRO aus Gols ist im nördlichsten Spitz des Weinbaugebietes Neusiedlersee zu hause und bewirtschaftet 20 Hektar Rebfläche in den besten Lagen wie Gabarinza oder Heideboden. Gut 30% der Rebstöcke sind Weißweinsorten und 70% Rotweinsorten. Darunter sowohl heimische als auch internationale Trauben. Im “Land der Sonne”, so wird der nördliche Teil im Burgenland gerne genannt, herrschen ausgezeichnete Bedingungen für hervorragende Weine mit präziser Charakteristik. Die zahlreichen Auszeichnen bestätigen den Erfolg vom Weingut IRO laufend aufs Neue.
Alle Weine von Iro Markus
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prämiert
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Iro Markus Degustationspaket    / Iro Markus
6 Flaschen
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pro Paket inkl. MwSt., zzgl. Versand
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prämiert
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Cuvee  Apetlon Rouge  2021 / Steindorfer
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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