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Bio-Weingut gruber43
Roter Veltliner Mittelberg 2021
Gelbfruchtiges Bouquet mit Anklängen von Apfel, Birne, und Ananas, duftende Blüten, dezenten Honignoten und leichter Würzigkeit.Steinobstnoten mit Honignuancen, saftiger Schmelz am Gaumen mit cremiger Säure, untermalt mit feiner Minteralität und ausgewogen im Ausklang.“Ein Roter Veltliner mit präziser Stilistik in der Nase und am Gaumen. Eine spannende Alternative zum Grünen Veltliner. Eine Rarität. Sie überzeugt durch Frische, Leichtigkeit und Ausgewogenheit.”“Eine edle Version eines Roten Veltliners. Er besticht durch seine zurückhaltende Art mit einer Leichtigkeit und Ausgewogenheit.”Ralph Schädler Weinakademiker/WSET Diploma in wines and spirits
Roter Veltliner Mittelberg 2021
BIO
Gelbfruchtiges Bouquet mit Anklängen von Apfel, Birne, und Ananas, duftende Blüten, dezenten Honignoten und leichter Würzigkeit.Steinobstnoten mit Honignuancen, saftiger Schmelz am Gaumen mit cremiger Säure, untermalt mit feiner Minteralität und ausgewogen im Ausklang.“Ein Roter Veltliner mit präziser Stilistik in der Nase und am Gaumen. Eine spannende Alternative zum Grünen Veltliner. Eine Rarität. Sie überzeugt durch Frische, Leichtigkeit und Ausgewogenheit.”“Eine edle Version eines Roten Veltliners. Er besticht durch seine zurückhaltende Art mit einer Leichtigkeit und Ausgewogenheit.”Ralph Schädler Weinakademiker/WSET Diploma in wines and spirits
Bio-Weingut gruber43
Auf dem Bio-Weingut gruber43 ticken die Uhren ein wenig anders. Achtsamer, liebevoller, naturverbundener. Die Natur, die Arbeit und die Weine. Für die Grubers ist klar: Nur wer ehrlich Freude empfindet, an dem, was er tagtäglich mit eigenen Händen schafft, kann diese Freude weitergeben. Und so geben die Grubers auf ihrem Familienbetrieb täglich ihr Bestes und wünschen sich, dass ihr beim Genuss der Weine dieselbe Freude daran empfindet, wie sie. Sie betreiben biologischen Weinbau, aus tiefster Überzeugung und aus Respekt vor der Natur. Nicht die Quantität ist das Ziel, sondern ausschließlich die Qualität. Dafür investieren sie vor allem Zeit. Sie beobachten die Weingärten in Mittelberg ganz genau. Die Pflanzen zeigen, wann welche Pflegemaßnahmen erforderlich sind. Diese führen die Grubers schonend und immer mit der größten Sorgfalt durch. Die Vinifikation der Traubenernte im Weinkeller ist für das Bio Weingut Gruber43 vor allem eine große Spielweise
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Roter Veltliner
Der Rote Veltliner ist eine autochthone Rebsorte, die innerhalb der Veltliner-Familie eine besondere Stellung einnimmt. Allerdings ist ihre Verbreitung auf wenige Weinbaugebiete in Niederösterreich beschränkt. Hauptsächlich findet man sie am Wagram, im Kamptal und Kremstal, sowie vereinzelt im Weinviertel und in Wien. In den Jahren von 1999 bis 2020 hat die Anbaufläche kontinuierlich abgenommen. Der Rote Veltliner zeichnet sich durch hohe Erträge aus, erfordert jedoch eine Ertragsregulierung, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Unter diesen Bedingungen können einzigartige, elegante Weine mit reichem Extrakt und feinwürzigen Aromen hergestellt werden, die ein großes Potenzial zur Reifung und Weiterentwicklung aufweisen. Ohne Ertragsregulierung neigen die Weine dazu, dünn und einfach zu sein.
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