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Baier Herbert
Chardonnay Ölberg 2021
prämiert


Im Duft erkennt man die hohe Reife dieses Weines, der über 14 Wochen mit der natürlichen Hefe spontan vergoren wurde. Zartes Biskuit, ergänzt durch Mandelnoten am Gaumen. Sehr üppig und extraktreich. Feiner cremiger Abgang.
Wein Prämiert
Gold NÖ Weinprämierung
Baier Herbert
Weinbau seit acht Generationen. Die Wurzeln der Weine von Baier Herbert reichen bis in Jahr 1794 zurück. Baier Herbert erzeugt Weine die eine klare Stilistik verfolgen, unverfälscht, lebendig und authentisch für das Gebiet. Jeder Schluck Baier Wein soll eine vinophile Hommage an das Weinviertel sein. Respekt vor der Tradition, Aufgeschlossenheit für die Moderne, kompromissloses Qualitätsstreben und Weitblick sind die Leitmotive, die sich am Familienweingut wiederfinden. Das Weinviertel ist die Heimat von Baier Herbert, aber der Wein wächst nur auf ausgesuchten Hängen. Das Familienweingut liegt in Niederrußbach am geografischen Knotenpunkt vom Wagram und des Weinviertels. Bei den Bodenarten handelt es sich vorwiegend um Lössböden mit unterschiedlichen Anteilen an Sand und Stein immer mit hohem Kalkgehalt. Eine ideale, spannende Kombination für Grünen Veltliner. Feine Unterschiede die den Weinen in Kombination mit dem anherrschenden Mikroklima einen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Alle Weine von Baier Herbert
Weitere Weine von Baier Herbert
Cuvee  Roter Tribus  2023 / Baier Herbert
€ 6,70
0,75 lt. Flasche, € 8,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
 Cuvee Sparkling Tribus - Perlwein   N.V. / Baier Herbert
€ 7,90
0,75 lt. Flasche, € 10,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner  Grillberg Weinviertel DAC  2021 / Baier Herbert
-8%
€ 7,40   statt   € 8,00
0,75 lt. Flasche, € 9,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner  Monument Ölberg vom Granitfass Große Reserve  2019 / Baier Herbert
prämiert
€ 21,60
0,75 lt. Flasche, € 28,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee  Wolke 7 Grande Reserve  2019 / Baier Herbert
€ 13,60
0,75 lt. Flasche, € 18,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt  Kirchboden Grande Reserve  2018 / Baier Herbert
prämiert
€ 14,70
0,75 lt. Flasche, € 19,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Weine, ähnlich wie Chardonnay Ölberg 2021 von Baier Herbert
Chardonnay  Vincent Selektion  2021 / Kiss
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay  Spätlese Barrique  2022 / Grosch
prämiert
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay Selection 2022 / Salzl
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay  Marchgasse  2020 / Erwin Winkler
-15%
€ 8,40   statt   € 9,90
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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