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Riesling Johannisberg 2021
Nachdem vor fast 300 Millionen Jahren die Vulkane in der Naheregion erloschen sind entwickelte sich ein sehr trockenes, heißes Klima. In dieser Zeit ist der Ursprung des Johannisbergs zu finden. Er ist geprägt vom oberen Rotliegenden. Aus einer Felsenwüste wurden durch seltene aber heftige, sintflutartige Regengüsse mit Sturzfluten kalkhaltiger Gesteinsschutt angeschwemmt und später zu imposanten, grauvioletten bis rotbraunen Felsformationen, den Waderner Schichten, verfestigt. Da der Johannisberg direkt an schieferhaltige Wallhäuser Lagen angrenzt mischte sich im Laufe der Zeit ein hoher Anteil Schiefer in das Gestein. Daher spricht man ortsläufig vom "roten Schiefer". Der Johannisberg gilt als sehr warm mit knappem Wasserspeicher und eingeschränktem Wurzelraum. Unsere Rieslingreben müssen hier richtig kämpfen! Sie tun dies aber schon sehr erfolgreich seit über 65 Jahren, denn so alt sind die Reben dieses über 60% steilen Weinbergs. Hier liegt auch das Geheimnis der tollen Weine. Denn bei solch schwierigen Bedingungen spielen die alten Reben ihre großen Vorteile voll aus. Das tiefreichende und massive Wurzelgeflechte versorgt die Reben zuverlässig auch im heißesten Sommer. Die typischen Fruchtaromen dieser Rieslinge kommen sehr reif daher. Sie erinnern deutlich an gelbes Steinobst, Pfirsich und Aprikose. In der Reife zeigen sich dann mehr kräutrige Aromen. Die Mineralität geht fast in salzige Noten über. Das alles ergibt ein vielschichtiges Spannungsfeld, welches Länge und Herausforderung garantiert.
Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.
Wo wird Riesling angebaut?
Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.
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