Auf den steilen Hängen rund um das Weingut der Familie Repolusk werden seit 1726 Reben kultiviert. Den Weinbauern Roland und Karl-Philipp begleitet eine große Leidenschaft, wenn sie auf steilsten Rieden und unter besten Terroir-Voraussetzungen die Reben von Hand pflegen. Dabei treten sie der Natur stets mit vollem Respekt gegenüber. Das Weingut wird naturnah und nachhaltig bewirtschaftet, die Weintrauben natürlich per Hand gelesen. Die beliebte Buschenschank der Familie gibt es seit 1954. Serviert werden ausschließlich hausgemachte Köstlichkeiten und Produkte die von den umliegenden Bauernhöfen stammen. Besonders erwähnenswert: das selbstgebackene Bauernbrot und die hausgemachten Mehlspeisen nach Omas Rezepten. Unbedingt bei der nächsten Südsteiermark-Tour einplanen.

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.